Алкогольные коктейли с сиропом Блю Кюрасао

Летнюю вечеринку украсит лонг-дринк «Голубые Гавайи» — коктейль на основе рома и кокосового ликера. Цвет ему придает еще один алкогольный ингредиент. Микс получается не слишком крепким, и большое количество льда помогает ему долго оставаться холодным даже в жаркий день.

Рецепт коктейля Голубые гаваи ( голубые гавайи, Blue Hawaiian Colada)

Ингредиенты:

  • 3/10 кокосовый ликер Малибу
  • 1/10 ликера Блю Курасао (Blue Curacao)
  • 4/10 ананасовый сок
  • 2/10 сливочное мороженное
  •  сливки (для украшения)

Колоритный и богатый вкусовыми качествами коктейль Голубые гаваи, состоящий из  многочисленных ингредиентов, отличается от коктейля Пина колада только добавлением ликера Блю Курасао, который и придает этот голубой таинственный цвет коктейлю. Коктейль Голубые гавайи имеет, как все уже поняли Гавайское происхождение и считается фирменным напитком этой страны.

Рекомендуется употреблять коктейль Голубые Гаваи в любое время суток. Хорошо тонизирует и утоляет жажду.

Как готовить

Действительно эффектный коктейль и украшать его может быть очень весело. Сюда подойдут бумажные зонтики и причудливые палочки. 1. Аккуратно спилить верхушку кокоса, сохранив жидкость внутри.2. Добавить в кокос дробленый лед, текилу, джин, ром, ананасовый сок и сахарный сироп.3. Выдавить сок лайма и опустить его в кокос. Перемешать и подавать с палочкой. ВАРИАЦИИ Коктейль «Кокосовая текила»: положить 4-6 дробленых кубиков льда в шейкер. Плеснуть лимонного сока и ликера Мараскино, влить 1 часть белой текилы и 1/2 часть Малибу. Встряхивать до пены и перелить в оихлажденный «Голубые Гавайи»: положить 4-6 дробленых кубиков льда в шейкер. Влить 1 часть белого рома, 1 часть голубого кюрасаю, 1 часть малибу и 3 части ананасового сока. Встряхивать до пены. Наполнить охлажденный бокал тамблер наполовину льдом, перелить сверху коктейль. Украсить коктейльной «Красотка Бет»: положить 4-6 дробленых кубиков льда в шейкер. Влить 2 части белого рома, 1 часть Малибу и 1/2 части трипл сек. Встряхивать до образования пены. Наполнить охлажденный бокал тамблер наполовину льдом, перелить сверху коктейль. Долить колой и украсить коктейльной «Кокосовый дайкири»: положить 4-6 дробленых кубиков льда в шейкер. Влить 2 части белого рома, 1 часть Малибу, 2 части сока лайма и 1 часть гренадина. Встряхивать до пены. Перелить в охлажденный бокал и укурасить кусочком лайма. Подписаться на комментарии

Отписаться от комментариев

Различные варианты коктейля Голубые Гавайи

  • Замороженные Гавайи – этот коктейль состоит из 15 мл ликера «Блю Кюрасао», 60 мл , ананасового и лимонного соков (по 100 мл), 10 г сахарной пудры и льда. Все ингредиенты (кроме льда) смешиваются в блендере, как и в случае с традиционным коктейлем Голубые Гавайи;
  • Небесные Гавайи – в составе напитка по 40 мл сока ананаса и кокосового молочка и по 20 мл «Блю Кюрасао» и светлого рома. Смешивается коктейль в блендере;
  • Голубой гавайский классический коктейль – в напитке присутствует по 25 мл водки и светлого рома, по 15 мл «Блю Кюрасао» и сока лимона, 90 мл ананасового сока, а также небольшая щепотка сахара и лед;
  • Голубая страсть – ингредиенты коктейля следующие: по 30 мл водки, светлого рома и ликера «Блю Кюрасао» и лаймового сока, а также 10 мл сахарного сиропа.

День рождения или Новый год в стиле «штата Алоха» довольно просто организовать, а уж удовольствия такое торжество принесет немало. И, конечно, один из главных моментов такого праздника — гавайские коктейли. Об их составе и способах приготовления и пойдет речь ниже.

Различные варианты коктейля Голубые Гавайи
Различные варианты коктейля Голубые Гавайи

Рецепт приготовления коктейля Голубые гавайи (Blue Hawaiian)

В наших широтах, где погода не часто радует жарким летом, а морское побережье далеко, баловать себя приходится всеми доступными средствами.

  • Как нельзя лучше настроение отпуска и свежего бриза передают тропические коктейли. Они, как правило, содержат вкус ананаса, кокоса и других экзотических фруктов.
  • Всем, кто любит Пина Колада (Pina Colada) и уважает Май Тай (Mai Tai), предлагаем познакомиться с новым коктейлем со схожими ингредиентами.
Читайте также:  Шоколадный торт — 10 вкусных рецептов в домашних условиях

История создания

Коктейль Голубые Гавайи (Blue Hawaii) – является визитной карточкой своей родины американского штата Гавайи. Но своему появлению он обязан голландской компании Болс (Bols), известной производством легендарных и современных ликеров и сиропов. Дело было так.

  • В 1957 году в связи с производством нового ликера Блю Кюрасао (Blue Curasao) агент фирмы Болс заключил договор с Гарри Йи — барменом отеля Хилтон в Гонолулу (штат Гавайи). По этому контракту бармен должен был придумать оригинальный и интересный коктейль с использованием ликера Блю Кюрасао.
  • Талантливый парень не стал изобретать велосипед, а просто взял напитки, популярные на тропическом острове. Компанию новому апельсиновому ликеру составили ром, ананасовый сок, кокосовое молоко.
  • Небанальный лазурно-голубой цвет получившегося коктейля навеял Гарри популярный мотив Лео Робина Blue Hawaii.

Совет

Окончательно все связалось, когда 4 года спустя на экраны вышел одноименный фильм с участием Элвиса Пресли.

Заводная песня стала саундтреком к фильму, а коктейль – одним из главных атрибутов пляжной жизни героев. Стоит ли говорить, что комедия принесла славу не только ее создателям, но и всем Гавайским островам.

  • Гавайи стали американской Меккой пляжного отдыха, а коктейль Голубые Гавайи – главным его символом.
  • Главный гавайский микс настолько успешен и везуч, что эта история не могла закончиться абсолютно гладко. Свою ложку дегтя в эту бочку меда внесла Международная Академия Барменов (IBA).
  • Из-за схожести с составляющими других, ранее созданных коктейлей, Голубые Гавайи отказались вносить в официальный реестр. Впрочем, справедливость восторжествовала.
  • Она выражается в мировой популярности и миллионах поклонников.

Пошаговый рецепт коктейля Голубые Гавайи

Коктейль определенно заслуживает того, чтобы приготовить его самостоятельно. Это объясняется вполне доступным составом и отсутствием сложного барного инвентаря.

Ингредиенты

Вариант I:

  • ликер Блю Кюрасао — 45 мл;
  • ликер Малибу (Malibu) — 45 мл;
  • белый ром – 45 мл;
  • свежевыжатый ананасовый сок – 150 мл;
  • лед – 100 грамм.

Вариант II:

  • ликер Блю Кюрасао — 1 часть;
  • ликер Малибу (Malibu) — 2 части;
  • белый ром – 2 части;
  • свежевыжатый ананасовый сок – 2 части;
  • лед – 100 грамм.

Способ приготовления

  • Сначала нужно подобрать подходящий бокал. В барах принято использовать бокалы Хайрикен или Зомби. Дома можно взять любой высокий бокал интересной формы, лучше на ножке.
  • Кубики льда измельчить блендером до среднего размера и положить в бокал. Лед должен занять треть бокала.
  • Отмерить ром, апельсиновый и кокосовый ликеры, сок ананаса. Смешать. Можно сделать это с помощью шейкера или миксера. Кстати, оригинальный рецепт использует именно свежевыжатый сок. В домашних условиях это возможно не всегда, поэтому вполне подойдет сок из пакетов, но хорошего производителя.
  • Перелить смешанные напитки в бокал со льдом. Подавать с соломкой.
  • Украсить можно чем угодно. Варианты ограничиваются только фантазией и наличием продуктов. Чаще всего используют ломтики и листья ананаса, коктейльную вишню, дольки апельсинов и цитрусовую цедру.

    Голубой коктейль

    Если вы любитель оригинальных ярких напитков с тонкими цитрусовыми нотками и легкой горчинкой, попробуйте коктейли на основе ликера Кюрасао. Рецепты голубого коктейля — для вас!

    Его придумали жители одноименного острова в Карибском море. Ароматный ликер, сделанный из винного спирта с добавлением специй и сухих апельсиновых корок, быстро завоевал огромную известность.

    Существует несколько видов популярного напитка: белый, оранжевый и зеленый. Но больше всего ценится Блю Кюрасао, из которого получается прекрасный голубой коктейль, самый востребованный на вечеринках.

    Для приготовления алкогольной версии голубых коктейлей приобретите бутылку оригинального ликера Блю Кюрасао, и наслаждайтесь прекрасными рецептами голубых коктейлей. Если же вы хотите получить безалкогольный вариант напитка — воспользуйтесь бутылочкой сиропа Блю Кюросао.

    Коктейль Голубая лагуна (классика)

    Цвет этого уникального напитка напоминает океанскую водную гладь, блестящую на утреннем солнце. Попробовав коктейль Голубая лагуна, хотя бы раз, вы навсегда останетесь поклонником его нежного кисло-сладкого цитрусового вкуса.

    А приготовив дома, отдадите должное простым ингредиентам и легкости приготовления.

    • 10 мл голубого ликера;
    • 50 мл качественной водки;
    • долька лимона;
    • 150 мл спрайта;
    • лед.
    1. Смешайте в шейкере или в другой герметически закрывающейся металлической емкости водку, ликер и несколько раз встряхните.
    2. Заполните высокий бокал ледяными кубиками почти доверху.
    3. Перелейте взбитые шейкером компоненты в стакан.
    4. Дополните бокал спрайтом и украсьте тонкой лимонной долькой.
    5. Пейте напиток небольшими глотками при помощи коктейльной трубочки, наслаждаясь освежающим вкусом.
    Читайте также:  11 рецептов мохито: от классики к экспериментам

    Безалкогольная Голубая лагуна

    Безалкогольный рецепт Голубой лагуны можно приготовить за 5 минут и угостить им друзей на любом празднике или на пляжной вечеринке.

    • 30 мл сиропа Блю Кюрасао, который изготовляют специально для коктейлей. Он не содержит спирта и имеет нежный цитрусовый вкус.
    • 20 мл сока лайма или лимона;
    • 150 мл спрайта;
    • долька лайма и кубики льда.
    1. Насыпьте в блендер 100 г колотого льда, смешайте его с сиропом и соком лимона.
    2. Разотрите ингредиенты в однородную массу и после процедите через сито в высокий бокал.
    3. Долейте стакан спрайтом или другим качественным газированным напитком с цитрусовым вкусом.
    4. Украсьте коктейль долькой лайма и пейте через трубочку.

    Голубой коктейль

    Голубые Гавайи

    Коктейль Гавайи делают, смешивая оригинальный ликер Малибу с апельсиновым, ананасовым соком и ликером Блю Кюрасао. Получается удивительный по своим вкусовым качествам коктейль, способный оживить любую вечеринку.

    Для приготовления нужно:

    • 40 мл светлого рома;
    • 40 мл свежевыжатого сока апельсинов;
    • 40 мл ликера Малибу;
    • 120 мл сока из ананасов;
    • 40 мл голубого ликера Кюрасао;
    • лед.
    1. Поместите ликеры, соки и ром в блендер и тщательно размешайте.
    2. Наполните высокий стакан ледяными кубиками на треть и влейте туда взбитые блендером ингредиенты.
    3. Украсьте голубые Гавайи ананасовой долькой, кусочком банана или кружочком апельсина и пейте через соломинку.

    Коктейль «Голубые Гавайи»

    Коктейль Голубые Гавайи

    Любителей хорошо отдохнуть в шумной компании наверняка заинтересует рецепт коктейля Голубые Гавайи. Освежающий тропический коктейль на основе светлого рома давно популярен заграницей и пользуется спросом во всех столичных ночных заведениях. Он прекрасно сочетается с фруктовыми или шоколадными десертами и с другими алкогольными коктейлями. Наверняка секрет популярности алкогольного напитка кроется в его содержимом.

    Состав классического коктейля Голубые Гавайи: ром, ананасовый сок, ликер «Блю Кюрасо», подсластитель и коктейльный «сауэр микс». Если же Вы решили устроить вечеринку у себя дома, попробуйте приготовить коктейль Голубые Гавайи самостоятельно, используя классический рецепт. Приготовление и смешивание напитков займет у вас мало времени, однако поданные на празднике коктейли запомнятся всем участникам веселья очень и очень надолго.

    Простой рецепт коктейля Голубые Гавайи

    • светлый ром – 40 мл;
    • апельсиновый сок – 40 мл;
    • ликер Малибу -40 мл;
    • ананасовый сок – 120 мл.

    Наполняем бокал ледяной крошкой на треть, далее добавляем ром, апельсиновый и ананасовый сок, ликер. Украсить края бокала можно кружочком банана, апельсина или ломтиком ананаса.

    Если вы не прочь поэкспериментировать, попробуйте приготовить Голубые Гавайи, немного разнообразив его составляющие. Ну вот и готов коктейль с ромом.

    Коктейль Голубые Гавайи

    Коктейль Голубые Гавайи с ромом и водкой

    • светлый ром – 25 мл;
    • водка -25 мл;
    • ананасовый сок – 90 мл;
    • лимон – четверть;
    • сахарный сироп – 20 мл.

    Смешать в шейкере кубики льда, водку, ром, соки и сахарный сироп. Лимон очистить от кожуры и косточек, выжать сок и добавить ко всем остальным ингредиентам. Все тщательно встряхнуть, перелить в большой бокал, добавить кубики льда. Украшаем края бокала вишенкой, кружочком киви или кокосовой стружкой.

    Коктейль Голубые Гавайи с ликером понравится любителям чуть менее крепких напитков.

    Коктейль Голубые Гавайи с ликером

    • ликер Blue Curacao – 40 мл;
    • кокосовый ликер – 40 мл;
    • светлый ром – 40 мл;
    • ананасовый сок – 100 мл.

    Смешиваем все ингредиенты в шейкере, добавляем ледяную крошку. Для создания тропического настроения на гавайской вечеринке украшаем края бокалов дольками груши, лайма и апельсина. Не забудьте про разноцветные трубочки и маленькие зонтики! Коктейль с ликером готов к употреблению.

    Более сложный рецепт голубого коктейля наверняка понравится самым привередливым гостям, ведь никто не сможет устоять перед богатым и насыщенным вкусом заморского напитка! Нам понадобятся разные виды ягод и фруктов для декора.

    Читайте также:  «Пьяная» вишня – рецепты домашней настойки

    Рецепт коктейля Голубые Гавайи

    • ром «Бакарди» — 40 мл;
    • голубой ликер De Cuyper Blue Curacao – 40 мл;
    • ананасовый сок – 70 мл;
    • лимонный сок – 40 мл;
    • сахарный сироп — 40 мл.

    Поочередно вливаем в бокал ром, голубой ликер, цитрусовые соки и сахарный сироп. На четверть наполняем бокал кубиками льда. Украшаем края ягодами клубники, вишни и кружочком банана.

    Коктейль Голубые Гавайи

    Хорошая хозяйка всегда знает о предпочтениях своих гостей, именно поэтому нужно обязательно учесть тот факт, что на вашем празднике может оказаться человек за рулем или тот, кому с утра на работу. Поэтому подобные варианты приготовления голубого коктейля здесь не уместны. Стоит подумать о приготовлении безалкогольного напитка Голубые Гавайи.

    Безалкогольный коктейль Голубые Гавайи

    • сок ананасовый – 50 мл;
    • сок лимонный- 2 ч. л.;
    • сироп мятный – 10 мл;
    • сироп сахарный – 10 мл;
    • сливочное мороженое – 3 ст. л.

    Смешиваем ананасовый и лимонный соки, затем добавляем мятный и сахарный сироп, сверху кладем апельсиновое, персиковое, ванильное или лимонное мороженое. Украшаем верхушку листиком мяты. Края можно украсить разноцветной кокосовой стружкой или измельченной карамелью.

    Также, существует вариант немного иной рецептуры – со стандартной водкой и спрайтом.

    Вам понадобится:

    • 150 мл. Спрайта
    • 50 мл. водки
    • 10 мл. ликера «Блю Кюрасао»
    • 200 г. льда (в кубиках)
    • Долька лимона.
    1. Первым делом в шейкер кладут лед среднего размера. Затем доливают все спиртные ингредиенты.
    2. К слову говоря, водку можно брать средней цены, главное сертифицированную и хорошего качества.
    3. Взбалтываем тщательно три минуты. Переливаем в бокал для подачи и аккуратно понемногу вливаем газированный Спрайт. Благодаря такому сочетанию, мы получим изысканный лазурный коктейль с невероятно ярким вкусом.
    4. Напиток подают в обычных бокалах, или специальных «хайбол» стаканах (высокий, цилиндрической формы, стакан). В качестве украшения используем дольку лимона и декоративный коктейльный зонтик.
    Также, существует вариант немного иной рецептуры – со стандартной водкой и спрайтом.

    Наш алкогольный летний коктейль готов! Его окрас напоминает нам о море, тропиках и как будто манит к голубым гавайским островам.

    Как видите, составляющие «Голубых Гавайев» особо не привязаны к строгому рецепту и удачно могут видоизменяться. Единственным обязательным компонентом является ликер «Блю Кюрасао», так как именно благодаря ему этот напиток существует. Ваше яркое творение будет в центре внимания и обязательно произведет фурор на любой коктейльной вечеринке. Ведь такое эффектное угощение трудно забыть. Веселых праздников!

    Интересные факты из истории коктейля «Голубые Гавайи»

    Главное отличие этого напитка – это лазурный цвет, который получается в результате добавления ликера «Blue Curacao». Ликер получали из цитрусовых плодов, произрастающих на карибском острове Кюрасао. В чистом виде его употреблять было не принято. Поэтому его подкрасили и стали использовать в различных коктейлях.

    Чтобы повысить продажи своего ликера, сотрудники компании обратились к одному бармену, который работал в роскошном гавайском отеле. Увидев ярко-синий напиток, он сразу же придумал, как его назвать, вспомнив легкую мелодию песенки Лео Робина. А потом добавил к апельсиновому вкусу ананас и кокос. Так, в 1957 году, появился новый коктейль «Голубые Гавайи». И хотя международная ассоциация барменов не признает его, считая мало чем отличающимся от коктейля «Май Тай», этот бирюзовый напиток стал неимоверно популярным во всем мире.

    Полезная информация

    • По мнению некоторых дегустаторов, обсуждаемый нами сегодня микс довольно схож с легендарным миксом —пина-колада—. Если есть желание проверить данный тезис, тогда приступайте к приготовлению коктейля и обязательно сообщите о своих выводах.
    • Любителям экзотики не советую останавливаться на достигнутом и попробовать еще один тропический коктейль —Багама Мама—.
    • Также, для общего развития, предлагаю интересный список возможностей приготовления обалденных коктейлей на основе —рома с соком—.
    • На посошок советую ознакомиться с рецептурой главного конкурента рассматриваемого сегодня напитка – коктейля —май-тай—.

    Теперь вы знаете о всех самых популярных вариациях коктейля Голубые Гавайи. Вы можете смело изменять составляющие этого микса в зависимости от вкусовых предпочтений гостей. Если ваша фантазия позволит вам приготовить действительно выдающееся спиртное, обязательно поделитесь рецептурой, подробно описав ее в комментариях. Удачи в барном искусстве и поиске новых идей!