Банановый коктейль с молоком в блендере: просто, вкусно и полезно!

Как известно не только взрослые, но и дети очень любят отмечать свои день рождения, праздники и любые памятные даты, «как взрослые». И очень любят, чтобы у них тоже все проходило «как у взрослых».

Молочно-банановое разнообразие

Простейший способ приготовления коктейля дома – просто смешать в блендере молочные продукты с экзотическим фруктом до однородного состояния.

Но, скорее всего, вам захочется проявить фантазию и разнообразить рецептуру.

Подберите к основным компонентам подходящие ингредиенты, это несложно, ведь молочно-банановый тандем достаточно мягок и ненавязчив.

Это могут быть мороженое, шоколад, фрукты, сиропы, джемы, ликеры. Сладкоежки могут добавить к молоку и бананам сахар, сахарную пудру, мед, а спортсмены, нуждающиеся в калорийном питании, – орехи.

Приверженцы диетических напитков могут заменить молоко нежирными кефиром или йогуртом.

Важно!Если сделать коктейль из равного количества свежего молока и спелого банана, а после подогреть его, то получается отличное натуральное средство от кашля! Оба этих продукта обеспечивают смягчающий, обеззараживающий целебный эффект. Это тот случай, когда вкус и польза гармонично соединены.

Чтобы напиток из молока и фруктов получился воздушным и нежным, лучше воспользоваться блендером, включая агрегат на полные обороты. Если же предварительно размять банан в кашицу вилкой, то миксер и шейкер также вполне подойдут. Плоды в любом случае очищайте от кожицы и нарезайте помельче.

Молочно-банановое разнообразие

Бананово-апельсиновый молочный коктейль

Освежающие коктейли – это отличный вариант утолить жажду, а иногда и «перекусить», ведь они бывают довольно питательными. Например, бананово-апельсиновый молочный коктейль – отличное сочетание сладкого и кислого.

В итоге получается вкусный, питательный и полезный коктейль.

Ингредиенты на 2 порции:

Информация о рецепте

  • Кухня:Европейская
  • Тип блюда:напитки
  • Способ приготовления:смешивание
  • Порции:2
  • 10 мин
  • Пищевая ценность на 100 г:
    • Калорийность:53 ккал
  • банан спелый – 1 шт.
  • молоко (2,5 %) – 250-300 мл
  • апельсин – ½ шт.
  • свежая мята – для подачи к столу и аромата.

Классические рецепты вкуснейшего домашнего милкшейка

Классический милкшейк с мороженным

Ингредиенты:

  • Мороженное (чем плотнее, тем лучше) — 150 г
  • Молоко — 50 мл
  • Сироп — 4 ст. л.
  • Фрукты или ягоды — 20 г
  • Печенье — 20 г
  • Шоколад — 20 г
  • Взбитые сливки — 2 ст. л.
Классические рецепты вкуснейшего домашнего милкшейка

Как готовить:

Чтобы приготовить правильный милкшейк необходимо точно соблюдать пропорции мороженного и молока. Для взбивания коктейля нам понадобится блендер или обычная литровая банка и миксер. На дно емкости кладем фрукты или ягоды и ломаем шоколад мелкими кусочками. Добавляем молоко. В течение одной минуты взбиваем содержимое, делая перерывы через каждые 10 секунд. Встряхиваем и опять взбиваем. После чего достаем мороженное, оно должно быть мягким, но не жидким. Помещаем его в емкость и добавляем 3 ложки сиропа. Непрерывно взбиваем содержимое 30 секунд. После чего украшаем милкшейк взбитыми сливками и тертым печеньем. Поливаем сверху оставшейся ложкой сиропа.

Шоколадный милкшейк

Ингредиенты:

  • Шоколадное мороженное (чем плотнее, тем лучше) — 150 г
  • Молоко — 50 мл
  • Шоколадный сироп — 4 ст. л.
  • Какао — 1 ч. л.
  • Молочный шоколад — 40 г
  • Ванильный сахар — 20 г
Классические рецепты вкуснейшего домашнего милкшейка

Как готовить:

Классический шоколадный милкшейк пришел к нам из штата Массачусетс, родины американского шоколада. Именно в этом штате была построена первая шоколадная фабрика в США. Чтобы приготовить коктейль нам понадобится потереть на терку 20 грамм молочного шоколада. В емкость для взбивания вливаем молоко и аккуратно вводим какао, чтобы оно не образовало комочки. С помощью миксера или блендера взбиваем содержимое ровно 1 минуту, останавливаясь и хорошо встряхивая содержимое через каждые 10 секунд. Это необходимо, чтобы милкшейк напитался воздухом. После чего вводим в коктейль мороженное и взбиваем его полминуты. Украшаем сверху милкшейк ванильным сахаром и кусочками шоколада.

Читайте также:  Настойка из рябины черноплодной: простой рецепт в домашних условиях

Фруктовый милкшейк

Ингредиенты:

  • Мороженное (чем плотнее, тем лучше) — 200 г
  • Молоко — 50 мл
  • Взбитые сливки — 50 мл
  • Любые ягоды и фрукты — 100 г
  • Ванильный сахар — 20 г
Классические рецепты вкуснейшего домашнего милкшейка

Как готовить:

Считается, что аутентичный фруктовый милкшейк готовится только из черешни, малины и клубники. Но никто вам не запрещает наслаждаться вкусом ваших любимых фруктов и ягод. Чтобы приготовить фруктовый милкшейк нам понадобится взбить сливки со 100 граммами фруктов или ягод. Взбиваем до однородности. После чего вводим молоко и взбиваем содержимое две минуты, останавливаясь через 10-15 секунд, хорошенько встряхивая содержимое. Добавляем остывшее до — 5°C мороженное (мороженное мягкое, но еще не растаяло) и аккуратно перемешиваем все ложкой. Украшаем милкшейк оставшимися ягодами и фруктами, сверху присыпаем ванильным сахаром.

Классический клубничный милкшейк

Ингредиенты:

  • Мороженное (чем плотнее, тем лучше) — 150 г
  • Молоко — 50 мл
  • Клубника — 100 г
  • Ванильный сахар — 20 г
  • Печенье — 20 г
Классические рецепты вкуснейшего домашнего милкшейка

Как готовить:

Клубничный милкшейк еще называют «Сердцем Америки», из-за того, что этот молочный коктейль самый популярный. А для того чтобы название соответствовало действительности, в него добавляют разрезанную пополам клубнику. Чтобы приготовить дома настоящую классику молочных коктейлей, нам понадобится отобрать 2-3 самых крупных ягоды и разрезать их надвое. Остальную клубнику вместе с молоком взбиваем около 2-3 минут, чтобы смесь стала однородной. Незабываем выключать миксер через каждые 10-15 секунд и энергично встряхивать содержимое, чтобы насытить его воздухом. После чего добавляем мороженное и взбиваем содержимое около минуты, чтобы милкшейк был однородным, но оставался густым. Затем кладем дольки клубники в коктейль, присыпаем сверху ванильным сахаром и кусочками печенья.

Сливочно-карамельный милкшейк

Ингредиенты:

  • Мороженное (чем плотнее, тем лучше) — 100 г
  • Взбитые сливки — 100 мл
  • Карамельный сироп — 100 мл
Классические рецепты вкуснейшего домашнего милкшейка

Как готовить:

Этот милкшейк появился относительно недавно, но завоевал необычайную популярность благодаря своему божественному вкусу и легкости его приготовления. Все что нам понадобится, чтобы его приготовить, так это смешать три составляющие. Карамельный сироп (в идеале карамель) взбиваем миксером 3-4 минуты, чтобы образовалось огромное количество пузырьков воздуха. После чего вводим в карамель холодное, но не мерзлое мороженное. Взбиваем около минуты, пока смесь не станет податливой. Далее вводим взбитые сливки и продолжаем взбивать содержимое еще минуту. В конце украшаем сливочно-карамельный милкшейк взбитыми сливками и посыпкой.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Facebook Вконтакте OK Яндекс Twitter Telegram

Коктейль из молока и мороженого с вишней (или другими ягодами) в домашних условиях

Пропорции ингредиентов:

  • молоко – 200 мл;
  • мороженое — 200 г;
  • вишня или другая ягода (свежая или замороженная) – 100 г;
  • сахар – 1-2 ст. л. (по вкусу).
Коктейль из молока и мороженого с вишней (или другими ягодами) в домашних условиях

Как сделать молочный коктейль с вишней (клубникой, смородиной, черникой и пр.):

  1. Из ягоды удалить косточки, пересыпать ее в чашу. Добавить сахар и пробить погружным блендером до получения почти однородного пюре.

    Если хотите приготовить малиновый напиток, лучше протереть ягодное пюре через сито, чтобы удалить мелкие косточки от малины.

  2. Добавить нарезанное на небольшие кусочки мороженое, перебить.
  3. Залить молоко, хорошенько взбить до пенистой, легкой консистенции. Готово, можно пробовать.

Черничный молочный коктейль

В сезон свежих ягод готовить коктейли и выпечку одно удовольствие. Спелые ягоды как никогда ароматны и сочны. Не стоит печалиться уходу сезона щедрого урожая. Главное – позаботьтесь о завтрашнем дне и подготовьте ассортимент замороженных культур. С такой черникой получится изумительный молочный коктейль. По рецепту с фруктами приготовленный, он станет отличным вариантом здорового завтрака.

Продуктовый набор:

  • 1 ст. замороженной черники;
  • ½ ст. нежирного молока;
  • ½ ст. ванильного мороженого.
Черничный молочный коктейль

Черничный молочный коктейль

Очередность приготовления:

  1. Поместите замороженную чернику в чашу блендера. Не стоит предварительно размораживать ягоду перед приготовлением коктейля.
  2. Влейте молоко и отмерьте мороженое.
  3. Измельчите содержимое чаши до однородности. Идеально однородной текстуры вряд ли вам удастся достичь, поскольку останется корочка от черники. По желанию пропустите через сито, но на обычно этого не нужно.

Шоколадный милкшейк

В этом напитке сладость мороженого деликатно уравновешивается горчинкой чёрного шоколада.

Читайте также:  Брусничный морс – рецепт пошаговый с фото

Ингредиенты.

Заранее положите шоколад на 30 минут в морозильную камеру:

  • охлажденное молоко – 200 мл;
  • чёрный шоколад – 30 граммов;
  • пломбир или крем–брюле – 100 г;
  • сладкий крекер – 30 граммов.
Шоколадный милкшейк

Взбейте мороженое с молоком, разлейте по высоким стаканам. Крекер и шоколад измельчите в мелкую крошку, добавьте к коктейлю, перемешайте. Подавайте напиток сразу же, пока крекер и шоколад остаются хрустящими.

Для украшения напитков можно использовать веточки мяты, измельченные орехи и шоколад, кокосовую стружку и кулинарную посыпку, свежие ягоды и фрукты. Экспериментируйте, меняйте ингредиенты, готовьте освежающие напитки для себя и родных. Если же у вас намечается корпоратив или семейный праздник, вы всегда можете заказать выездной бар или бармена, который приготовит самые разнообразные восхитительные милкшейки для вас и ваших гостей.

Милкшейк – это прекрасный освежающий коктейль, который отлично впишется в меню детского праздника и станет прекрасным дополнением к безалкогольной вечеринке. Такие напитки полезны и просты в приготовлении, поэтому вы легко сможете порадовать ими родных и любимых даже за завтраком.

В них содержится необходимый человеку кальций, а благодаря аминокислотам, организм быстрее справляется с бессонницей, головными болями и простудными заболеваниями.

Кофейно-банановый шейк – отличный молочный напиток для завтрака

Если вы являетесь ярым поклонником или просто любителем различных молочных напитков, то тогда кофейно – банановый шейк придется вам обязательно по вкусу. Этот напиток достаточно калорийный и отлично подойдет для завтрака.

Рецепт кофейно – бананового шейка

Ингредиенты:

  • банан – 2 шт.;
  • молоко – 2 ст.;
  • растворимый кофе – 2 ч. ложки;
  • специи – по вкусу;
  • сахарный песок – 2 ст. ложки.

Приготовление

Бананы очищаем, разрезаем на небольшие кусочки, выкладываем в блендер, переливаем туда молоко и взбиваем все на самой высокой скорости до получения однородной консистенции.

Затем добавляем растворимый кофе, кладем сахар и повторно взбиваем массу на средней скорости примерно в течение 5 минут. Можете добавить по вкусу любые специи: корицу, мускатный орех, измельченный кайенский перец или чили.

Разливаем напиток по высоким стеклянным бокалам или креманкам и ставим в холодильник для застывания примерно на 10 минут.

Рецепт апельсинового кофейно – бананового шейка

Ингредиенты:

  • бананово-апельсиновый нектар -1 ст.;
  • растворимый кофе – 3 ч. ложки;
  • молоко – 1 ст.;
  • банан – 1 шт.

Приготовление

Фруктовый нектар разливаем по специальным формочкам для льда и замораживаем. Молоко подогреваем, растворяем в нем кофе и сильно охлаждаем.

В блендер кладем кубики замороженного нектара, выливаем кофейное молоко и взбиваем миксером или блендером на самой большой скорости. Масса должна напоминать по консистенции слегка подтаявшее мороженое.

Украшаем готовый десерт бананами или любыми другими фруктами.

Рецепт алкогольного кофейно – бананового шейка

Ингредиенты:

  • крепкий кофе – 1 ст.;
  • сливки – 1 ст.;
  • растворимый кофе – 1 ч. ложка;
  • коньяк – 20 мл;
  • банан – 1 шт.
Кофейно-банановый шейк – отличный молочный напиток для завтрака

Приготовление

Итак, для приготовления шейка сначала нам нужно сварить крепкий кофе. Затем слегка охлаждаем его и взбиваем хорошенько миксером, вливая постепенно сливки и коньяк.

В широкую чашку кладем несколько кубиков льда, выливаем приготовленную кофейно-сливочную смесь.

Банан очищаем от кожуры, нарезаем кружочками, одну сторону обмакиваем в кофейную пыль и выкладываем в чашку с кофе, так, чтобы кофейная сторона оказалась сверху. Готовый напиток охлаждаем, украшаем зернами кофе и подаем к столу!

Рецепт кофейно – бананового шейка с мороженым

Ингредиенты:

  • топленое молоко – 500 мл;
  • банан – 2 шт.;
  • растворимый кофе – 2 ч. ложки;
  • мороженое – 100 г;
  • сгущенное молоко – по вкусу.

Приготовление

Бананы чистим от кожуры, нарезаем колечками и смешиваем с чуть растаявшим мороженым. Заливаем все сгущенным молоком и перемешиваем. Полученную массу хорошенько взбиваем блендером до однородности.

Молоко подогреваем, добавляем растворимый кофе. Смешиваем молочно – кофейную массу с фруктовой и тщательно размешиваем миксером.

Готовый банановый шейк охлаждаем и наслаждаемся его удивительно насыщенным и приятным вкусом.

Рецепт кофейно – бананового шейка с шоколадом

Ингредиенты:

  • кофе – 1 чашка;
  • банан – 1 шт.;
  • сливки – 1 ст.;
  • ром – 20 мл;
  • лед – по желанию;
  • кокосовая стружка – для украшения;
  • шоколад – 100 г.

Приготовление

Итак, сначала варим крепкий кофе или завариваем растворимый. Когда напиток будет готов, охлаждаем его и переливаем в шейкер. Добавляем ром, сливки и всё хорошенько взбиваем.

Читайте также:  Классический и другие рецепты коктейля Маргарита

Затем берем широкую чашку, кладём несколько кусочков льда, выливаем сливочно-кофейную смесь. Банан очищаем, нарезаем кружочками, одну сторону кружка обмакиваем в кофейную пыль и выкладываем банановые колечки в чашку.

Сверху украшаем все тертым шоколадом, кокосовой стружкой и подаем шейкер к столу.

Рекомендации

Как сделать молочный коктейль дома с мороженым поинтереснее? Расскажу о своих секретиках приготовления.

Как сделать молочный коктейль в блендере с орехами? Измельчите орехи острым ножом или истолките скалкой, и добавьте их в самом конце приготовления.

Шоколадный молочный коктейль получите более вкусным, если добавить не только какао, но еще и топленый шоколад или крошку.

Хотите получить красивый клубничный молочный коктейль? Когда будете взбивать клубнику с мороженым, капните немного лимонного сока на нож.

Как приготовить молочный коктейль в блендере зимой? Сделайте его горячим! Проварите в молоке растолченные листья мяты, процедите и остудите так, чтоб милкшейк был чуть выше комнатной температуры, а затем снова поставьте на плиту, добавьте подсластитель и начните взбивать. В конце можно добавить капельку рома или ликера. Конечно, напиток даже с малым количеством алкоголя не стоит предлагать малышам.

Хороший молочный коктейль с фруктами получится, если смешивать фрукты с ягодами — это может быть дыня или банан, любые цитрусовые или даже арбуз, а из ягод можно брать практически все (только не забудьте удалить плодоножки и косточки). Кстати, молочный коктейль с ягодами можно заморозить и получится великолепный щербет.

Вкусный молочный коктейль в блендере без мороженого получается с добавлением агар-агара или желатина — просто замочите желирующий состав, дождитесь пока он разбухнет, а затем используйте его как мороженое — за счет липкости он даст нужную пенку.

Улучшить состав молочного коктейля можно с помощью молотого печенья — подойдет и культовое орео, и обычное юбилейное. Просто разломайте его на мелкие крошки и добавьте в смесь, а затем еще немного повзбивайте.

Улучшить банановый коктейль в блендере помогут специи — добавьте щепотку гвоздики или корицы, и наслаждайтесь вкусом. Кстати, молочный банановый коктейль с творогом — отличная замена протеиновым коктейлям.

Как сделать коктейль из мороженого и сиропа? Просто взбейте молоко с мороженым и добавьте пару ложек сиропа. Можно использовать сиропы, купленные в магазине, но я предпочитаю фруктовый сироп, сделанный своими руками.

С орехами и яблоками

Нежный, терпкий вкус яблок и тонкая нотка ореха – идеальный и невероятно вкусный десертный напиток для самых маленьких.

На пол-литра молока берется два яблока, две столовые ложки орехов и полстакана сахара. С фруктов снимается кожица, удаляются сердцевина и семечки, кусочки либо протираются через терку, либо превращаются в пюре при помощи блендера. Измельченные яблоки смешиваются с сахаром. Охлажденное молоко смешивается с засахаренными яблоками и взбивается в блендере до получения густой устойчивой пенки. Поверх молочный коктейль украшается измельченными в блендере грецкими орехами.

Клубничное облачко

Сочетание клубники и банана тоже нравится многим. Оба эти ингредиента используют в данном рецепте. Чтобы приготовить коктейль из мороженого и банана с ягодами, нужно взять следующие продукты:

  • 300 грамм ягод;
  • литр молока;
  • один банан;
  • ванильное мороженое – 100 грамм.

Количество мороженого можно регулировать по вкусу.

Клубнику моют, обсушивают с помощью бумажных салфеток, убирают плодоножки. Нарезают ягоды на кусочки. Банан чистят и нарезают кругами. Соединяют оба ингредиента в блендере, взбивают. После кладут молоко и мороженое, снова взбивают, пока на поверхности коктейля не образуется пена. Разливают напиток по стаканам и сразу же пьют.

В таком коктейле и без этого достаточно вкусовых нот. Однако можно добавить украшение в виде шоколадной крошки. Тогда напиток будет еще вкуснее.