Худеем вкусно со смузи: рецепты для похудения и очищения

Любите покушать, не можете себе отказать перекусить сладеньким, но нужно похудеть? Выход есть — диета на смузи. Помимо похудения, способствует также очищению организма от шлаков и токсинов. Рецепты смузи для похудения просто и легко приготовить – попросту смешайте все ингредиенты. Такой план питания популярный особенно в весенне-летний сезон, когда есть доступ к свежим овощам и фруктам.

Польза и вред смузи из овощей

Главным преимуществом смузи является сохранение всех витаминов, входящих в основу напитка. В нем могут сочетаться любые овощи, во время приготовления необходимо полагаться исключительно на собственные предпочтения. Основные ингредиенты хорошо сочетаются с натуральными соками.

Овощной смузи – это витаминный напиток, в основе которого лежат вкусные и полезные овощи. Регулярное употребление сока с мякотью, позволяет восстановить водный баланс и наполнить организм недостающими витаминными и микроэлементами. Подойдет напиток для каждого члена семьи, его полезно пить как взрослым, так и детям. Он способен стать как дополнением к основной трапезе, так и полноценным приемом пищи.

Ингредиенты для приготовления очищающих смузи

Зелень содержит витамин С, каротин и фолиевую кислоту. Это очень полезные для организма компоненты. Поэтому при приготовлении очищающего напитка всегда её добавляйте. Единственный критерий при выборе зелени- свежесть. Обычно используют листья шпината, петрушку, щавель, сельдерей и мяту. Также можно добавлять листья малины, клубники и других ягод.

Овощи как и фрукты можно брать любые, которые только вам доступны. Тут главное подобрать сочетание и тогда коктейль будет вкусным и полезным.

Также можно добавлять имбирь, семена льна или корицу- такие ингредиенты сделают вкус более насыщенным.

Рецепты смузи для очищения организма:

Какая польза от смузи?

Смузи являются одной из основ здорового питания. Напиток выручает тогда, когда нет времени на полноценный прием пищи. С его помощью можно получить дневную норму овощей и фруктов.

Какая польза от смузи?

Польза от употребления напитка очевидна:

  • Высокая пищевая ценность. В одном стакане содержится большое количество витаминов, минералов и прочих питательных веществ. Масса укрепляет иммунитет, запускает процессы обмена, помогает организму правильно функционировать;
  • Быстрое усвоение организмом. Благодаря тому, что компоненты измельчаются, организму не нужно тратить энергию на их переваривание. После употребления напитка в желудке не возникает чувство тяжести и дискомфорта;
  • Детоксикация организма. Овощные смузи выводят шлаки и токсины из организма, способствуя очищению;
  • Пролонгированное насыщение. Фрукты и овощи содержат пищевые волокна, которые обеспечивают пролонгированное чувство сытости. Употребление смузи позволит заменить полноценный прием пищи.

Важно понимать, что питаться продолжительный период только смузи нельзя. Ведь зубы и желудок должны получать нагрузку. Поэтому смузи лучше сочетать с твердой пищей или наслаждаться ими тогда, когда нет времени на приготовление полноценного завтрака или ужина.

Как появились смузи-диеты

Что бы не у кого не осталось вопросов и сомнений по поводу, что такое смузи, скажу сразу — в переводе с английского, это однородный напиток с овощей и фруктов.

Сегодня смузи-диета очень популярна среди молодежи, дает прекрасные результаты.

Смузи можно пить через трубочку, в виде коктейлей, можно кушать ложкой, как негустую кашицу, такой напиток очень питательный и быстро восстанавливает силы.

Это кладезь полезных витаминов и микроэлементов. Полученная жидкость с овощей и фруктов очень сытная и питательная, в ней очень много клетчатки, отлично подходит для людей с заболеваниями пищеварительного тракта.

Во время приготовления смузи, нужно знать, какие фрукты и овощи использовать, чтобы получить максимальный и стойкий результат похудения. Нельзя во время диеты увлекаться высококалорийными добавками, сливками, мороженным, бананами и виноградом, сладости можно заменить медом или обезжиренным йогуртом.

Во время диеты жидкость из свежих овощей и фруктов нужно есть медленно ложечкой, чтобы насытить организм и продлить время до следующего приема пищи.

Такую оздоровительную диету вели сторонники целебного голодания, это произошло еще вначале двадцатого века. Офисные американские работники давно практикуют подобный ланч или даже обед на работе.

Это и сытно, и полезно. Сегодня многие диетологи советуют такую систему питания тем, кто имеет проблемы с пищеварительным трактом и не может использовать другую диету, дабы не навредить своему здоровью.

Смузи-диета очень сытная, перерывы между приемами пищи не сопровождаются чувством голода, густое пюре заполняет стенки желудка и насыщает организм.

Подобная система питания способствует восстановлению водно-солевого баланса, выводя лишнюю жидкость из организма и улучшая обмен веществ.

Рекомендации для приготовления

Состав смузи

Читайте также:  Компот из сливы на зиму — 8 простых рецептов

Полезный напиток для очистки организма готовится из нескольких компонентов:

  1. Жидкость. Хорошо подходит питьевая вода, зеленый чай или любое растительное молоко, приготовленное из кокосов, миндаля или другой разновидности орехов. Иногда используется натуральный йогурт без подсластителей и других добавок. Лучше приготовить молочный продукт самостоятельно, поскольку магазинный йогурт может содержать консерванты, красители и другие компоненты искусственного происхождения, вредящие здоровью.
  2. Зелень. Рекомендуется добавлять шпинат или листья салата. Такая зелень обладает нейтральным вкусом. Если хочется сделать кисловатый напиток – можете бросить немного щавеля. Приятный аромат поможет создать укроп, мята, петрушка. Сочетайте зелень между собой, руководствуясь своими вкусовыми предпочтениями.
  3. Ягоды, фрукты. По желанию.

Если употребляете смузи вместо полноценного обеда или завтрака – обязательно добавляйте дополнительные ингредиенты с высокой энергетической ценностью. Например, семена подсолнечника, овсяные хлопья или кунжут. Они позволят утолить чувство голода. Старайтесь не пользоваться сахарным песком при приготовлении напитка. Не добавляйте пакетированные соки, которые могут содержать красители или ароматизаторы, созданные искусственным путем. Если хотите сделать напиток сладким – добавляйте натуральный пчелиный мед, курагу или финики. Кроме сладкого вкуса перечисленные продукты приносят пользу организму. Если перестарались с добавлением сладких продуктов – капните немного сока лайма или лимона.

Консистенция

Правильно приготовленный смузи должен быть густым и немного напоминать молочный йогурт. Некоторые предпочитают есть продукт ложкой. Кроме того, отслеживайте однородность структуры. Компоненты должны быть полностью измельчены до однородного состояния. Если желаете сделать кремовый напиток – кладите авокадо или бананы.

Цвет

Чтобы напиток приносил эстетическое удовольствие, важно правильно смешивать компоненты. Не рекомендуется соединять между собой малину и землянику – несмотря на отличные вкусовые качества, смузи приобретает некрасивый коричневый цвет.

Температура

Вкусовые качества смузи раскрываются только после охлаждения ингредиентов. Поскольку при измельчении продуктов содержимое блендера существенно нагревается, следует заранее охладить питьевую воду. Поставьте жидкость в холодильник на несколько часов. Дополнительный способ регулирования температуры – добавление нескольких кубиков льда. Также можно пользоваться замороженными фруктами, ягодами, овощами. Время употребления

Пейте напиток утром, если хотите взбодриться и получить заряд энергии.

Если стремитесь сбросить лишний вес – начинайте каждое утро со стакана питьевой воды с добавлением небольшого количества лимонного сока. Такая жидкость запускает обменные процессы. Через полчаса выпейте стакан недавно приготовленного смузи. Сладкие напитки пейте утром, кислые – вечером.

Употребляйте продукт сразу после приготовления. Максимальная продолжительность хранения смузи при комнатной температуре составляет 3 часа. После истечения указанного времени начинают разрушаться витамины и другие полезные вещества, оздоровляющие организм. Фактически, после длительного хранения напиток становится бесполезным для здоровья. В холодильнике длительность хранения составляет 24 часа.

Правила и преимущества диеты на смузи

Смузи-диета подразумевает употребление малокалорийных коктейлей вместо традиционного завтрака или ужина. В результате такого режима питания можно избавиться от 4 до 7 кг, что напрямую зависит от длительности диеты. Порядок, количество и другие правила приёма смузи для похудения, которым необходимо придерживаться, довольно просты, но в то же время польза для организма достаточно высокая.

Преимущества

Смузи действительно могут поспособствовать похудению. Его конкурентным преимуществом является жидкая консистенция, за счёт которой он легко усваивается организмом, и буквально пестрящий полезными элементами состав. Кроме того, в диетических смузи присутствует небольшое содержание калорий и ряд других плюсов, таких как:

  • быстрое похудение за малый временной промежуток;
  • повышение иммунитета;
  • отличная переносимость;
  • огромное разнообразие вкусов;
  • очищение организма;
  • практически нет последствий;
  • насыщенный полезными элементами состав;
  • хорошая усвояемость;
  • долгоиграющий эффект.

До того, как вы начнёте диету из смузи, советуем побеседовать с доктором на тему отсутствия противопоказаний. Также обязательно убедитесь в том, что у вас нет аллергии на используемые компоненты.

Отдельно выделим и тот факт, что смузи-диета помогает приучиться к правильному питанию. Этому способствует ежедневное употребление фруктов, ягод и овощей, которые содержат все необходимые питательные вещества. А сбалансированные порции напитка не увеличивают желудок, что также приучает организм насыщаться меньшим количеством еды.

Как готовить и принимать диетические смузи

Не все смузи одинаково полезны и помогают сбросить лишние килограммы. К примеру, есть такие фрукты и ягодки, которые довольно-таки калорийны уже сами по себе, а, значит, и коктейли с их непосредственным участием также будут весьма и весьма «тяжёлыми». Кроме того, из-за жидкой консистенции смузи, порой хочется его выпить целиком одним махом. И вот если так сделать, то импульс сытости от желудка к мозгу дойдёт позже, а за это время можно «напихаться» чем-нибудь ещё, что вызовет переедание.

Итак, чтобы подобные коктейли действительно помогали худеть, нужно соблюдать некоторые правила:

  1. Брать для смузи только малокалорийные фрукты, ягодки и овощи.
  2. Лучше его не пить, а неторопливо кушать чайной ложкой, чтоб не запоздало ощущение сытости.
  3. Не добавлять рафинированный сахар в чай, кофе и другие напитки, или хотя бы максимально снизить его потребление.
  4. Осуществлять приём пищи каждые 2-3 часа, а между этими промежутками пить простую воду или зеленый чай.
  5. Употреблять только лёгкие молочные изделия, не превышающие 1% жирности.
  6. Нельзя кушать жирное, копченое, жареное и вяленое мясо, а также сырные изделия, соленья и спиртные напитки. При менее строгом варианте диеты можно себе позволить каши и постные бульоны.
Читайте также:  Топ-10 рецептов с фото смузи для похудения

Чтобы перейти на смузи-диету без стресса для организма рекомендуется проделать следующее:

  • за 3-4 дня постепенно сократить привычное количество потребление еды;
  • пить около 1,5-2,5 л обычной воды;
  • начать кушать больше свежих овощей, ягодок и фруктов;
  • Стараться принимать пищу каждые 2-3 часа, но небольшими порциями.

В период беременности и лактации диета из смузи строго противопоказана. Не стоит сбрасывать таким образом вес и тем, кто имеет заболевания желудка, печени или почек в острой форме.

Следование этим простым рекомендациям позволит вам похудеть. Чтобы вам было проще, мы подробно распишем эффективные рецепты смузи для похудения, которые можно легко приготовить в блендере.

Общие рекомендации по приему

Представленные смузи отличаются особым вкусом и гармоничным составом. Чтобы раскрыть все биологические свойства ингредиентов, рекомендуется следовать простым советам:

  • использование только свежих продуктов;
  • отказ от добавления сахара и искусственных подсластителей;
  • учёт энергетической ценности (смузи – это полноценный приём пищи, насыщенный калориями);
  • нормирование потребления (некоторые смузи в больших объёмах могут оказать пагубное воздействие на состояние желудочно-кишечного тракта и системы крови).

Соблюдение банальных рекомендаций позволит раскрыть всю пользу напитков и свести к минимуму риск развития побочных эффектов.

Подготовка к приготовлению

Прежде, чем приступить непосредственно к приготовлению, нужно убедиться в наличии всего необходимого. Необходимые продукты: свежие фрукты, овощи и зелень, молоко, сок, лёд и др. (в зависимости от выбранного вами рецепта). Часто продукты в рецептах взаимозаменяемы и если под рукой не оказалось банана, то можно не думать, чем заменить его, а смело использовать любой другой имеющийся фрукт. Однако если решено готовить смузи с каким-то конкретным влиянием на организм, то нужно строго придерживаться рецептуры.

Продукты должны быть обязательно свежими и тщательно вымытыми во избежание пищевых отравлений. Смузи можно готовить как из свежих, так и из замороженных фруктов. Собственно никак не обойдется этот процесс без блендера, если он имеется на вашей кухне – проблем нет, так же в некоторых рецептах подразумевается использование фруктовых и овощных соков. Если имеется соковыжималка можно сделать их самостоятельно, если нет, то можно использовать покупные, как готовить соки в домашних условиях можно узнать из инструкции к соковыжималке.

При использовании покупных соков и молочных продуктов, таких как молоко, йогурт и мягкий сыр, обращайте внимание на срок годности. Так же имейте ввиду, что срок хранения у этого напитка не очень большой, так как в нем не используется ни один консервант. В холодильнике смузи хранится не больше суток, а без него напиток нужно выпить в течение четырех часов.

Необходимые приспособления

Если вы однозначно решили включить смузи в свой рацион на постоянной основе, то к приобретению блендера нужно подойти серьезно, чтобы избежать ошибки при выборе инструмента.

Блендер – кухонный электрический прибор, назначение которого измельчение и взбивание различных продуктов. Существует несколько видов – погружной и стационарный. Какой лучше выбрать? Для приготовления напитков подходят оба, но погружному сложно справится с орехами и льдом. Однако модели данного типа обычно комплектуются дополнительными насадками. Поэтому приобретая себе кухонного помощника, не стоит забывать об этой особенности. Наверняка появление нового электроприбора вызовет желание испробовать новые кулинарные рецепты, выбор стоит остановить на модели с максимальной функциональностью и достаточной мощностью. Важные критерии выбора электроприбора — удобство использования, материал изготовления, покрытие ручек, объем чаши и естественно внешний вид.

Выбор компонентов напитка

Этот напиток можно готовить абсолютно из любых фруктов. Пригодны к использованию как свежие, так и замороженные ягоды. Желательно комбинировать фруктовые и овощные составляющие в одном коктейле, по той причине, что чисто фруктовый вариант содержит много сахара, что влияет на калорийность продукта.

Подготовка к приготовлению

Как выбрать продукты для смузи? Ответ прост — фрукты должны быть свежими, спелыми, без повреждений.

Овощи выбираются по тому же принципу. Некачественные ингредиенты могут стать причиной возникновения брожения в напитке, а это, в свою очередь, может выступить причиной расстройства желудка. Если вы следите за своей фигурой, то рекомендуется использовать обезжиренное молоко и несладкий йогурт. Аллергикам и тем, кому противопоказан глютен и лактоза, следует внимательно изучать состав продуктов и убедиться, что рецепт не содержит компонентов, которые могут вызвать нежелательные реакции организма.

Меню детокс-диеты для похудения

Термин «детокс» означает очищение организма. Итог — улучшается пищеварение, состояние кожи, удаётся избавиться от ненавистных килограммов.

Примерный рацион на семидневный период

Меню детокс-диеты для похудения
День Разрешённые продукты
Понедельник За день допускается выпить 4 фруктовых смузи без сахара, чай.
Вторник К разрешённым продуктам добавляются несладкие фрукты. Остерегайтесь бананов, винограда.
Среда Рацион пополняют овощами. Их можно употреблять сырыми или делать смузи. Вкусовые добавки использовать запрещается.
Четверг В меню добавляются отварные или запечённые овощи, рис.
Пятница Можно есть нежирное варёное или запечённое мясо.
Суббота Завтрак: порция гречневой или овсяной каши. Обед: мясо с овощами. Ужин: творог.
Воскресенье Завтрак: порция гречки или овсянки. Обед: птица с овощами. Ужин: кефир или йогурт.
Читайте также:  Как сделать коктейль из мороженого и сока

Рецепты смузи на ужин

Для приготовления этого питательного коктейля можно использовать различные компоненты. Это зависит от личных предпочтений худеющего.

Смузи на ужин с кефиром готовится просто. Его рекомендуется употреблять после тренировки. Благодаря содержанию в нем белков, процесс похудения пройдет быстро и правильно.

В состав смузи входят такие компоненты:

  • обезжиренный творог — 100 г;
  • кефир — 300 мл;
  • чернослив — 30 г;
  • какао-порошок — 2 ст. ложки.

Чернослив заливают кипятком. Мелко нарезают. В блендер помещают все компоненты. Взбивают не менее минуты. Разливают по бокалам. При желании можно добавлять какао-порошок только в одну часть напитка. В результате получится двухслойный коктейль.

Диетический смузи на ужин подходит для быстрого похудения. Для его приготовления необходимо взять: пекинскую капусту (100 г), стебель сельдерея, 100 мл воды, половину авокадо и 4 стебля спаржи.

Все компоненты взбивают блендером до получения однородного состояния. Разливают по бокалам, можно добавить веточку зелени.

Несмотря на то что многие смузи для похудения готовят из фруктов, в большинстве своем именно овощи обладают значительными жиросжигающими свойствами. Ведь в них присутствует минимум сахара и большое количество клетчатки.

Диетологи рекомендуют использовать следующие овощи: сельдерей, капусту, свеклу, брокколи, морковь, огурцы и помидоры. В смузи можно также добавить зелень, которая ускоряет обмен веществ и способствует сжиганию жира.

Можно приготовить смузи из таких компонентов:

Рецепты смузи на ужин
  • морковь (130 г);
  • брокколи (180 г);
  • яблоко (120 г);
  • кинза;
  • шпинат (100 г);
  • молоко обезжиренное (50 мл);
  • апельсины (2 шт.).

Все овощи очистить, мелко нарезать. Сложить компоненты в блендер, кроме апельсинов. Взбивать в течение 1,5 минуты. Из апельсинов нужно получить сок. Добавить в блендер. Взбивать в течение 30 секунд.

Можно приготовить на ужин смузи из яблок и сельдерея. В результате получится низкокалорийный коктейль, который обладает жиросжигающими свойствами. Такой напиток особенно полезно принимать на ужин, что позволит избавиться от лишнего веса.

К основным ингредиентам относят:

  • вода (170 г);
  • кислое зеленое яблоко (120 г);
  • пучок шпината;
  • сок лимона (1 ч. ложка).

Способ приготовления смузи следующий:

  • Стебли сельдерея нарезать кубиками.
  • Яблоко очистить, удалить сердцевину. Мелко нарезать.
  • Сложить в блендер все компоненты. Измельчать в течение минуты.
  • В конце добавить воду и сок лимона. Взбивать еще в течение 20 секунд в блендере.

Смузи на ужин для похудения подавать сразу. Его не следует готовить впрок.

Среди разнообразия коктейлей выделяется полезный смузи. В его состав входят: 2 ст. ложки семян льна, стакан любых ягод, порошковая стевия (1 ст. ложка). Все компоненты измельчить в блендере и сразу подать в бокалах.

Смузи для вегетарианцев

Смородина + тофу + миндаль

  • смородина -250 г;
  • тофу (соевый сыр) – 50 г;
  • банан – 1 шт.;
  • миндаль – 30 г;
  • вода – 100 мл.

Смородину помыть, поместить в блендер вместе с остальными ингредиентами. Все смешать до однородности, постепенно добавлять воду до нужной густоты.

Хурма + курага + банан + кокосовая стружка

  • хурма – 1 шт.;
  • банан – 1 шт.;
  • курага – 4 шт.;
  • кокосовая стружка – 20 г;
  • вода.

У хурмы удалить плодоножку и семечки. Все ингредиенты взбить до однородности, в конце добавить воду до желаемой густоты.

Арахисовая паста + миндальное молоко + тофу

  • миндальное молоко – 150 г;
  • тофу – 50 г;
  • банан – 1 шт.;
  • арахисовая паста – 1 ст.л.;
  • вода – 50 мл.

Все ингредиенты залить миндальным молоком и водой, взбивать до однородности.

Банан + лён + семечки + рисовое молоко

  • рисовое молоко – 400 мл;
  • семена льна – 80 г;
  • семечки подсолнечные – 5 ст.л.;
  • банан – 1 шт.

Семечки подсолнечные поджарить, все ингредиенты залить рисовым молоком, взбить до однородности.

Грейпфрут + банан + малина

  • банан – 1 шт.;
  • малина – 200 г;
  • грейпфрут – 1 шт.;
  • вода 250 мл.

Грейпфрут очистить, разобрать на дольки. Все фрукты залить водой, взбивать до однородности.

Источники

  • -kak-prigotovit-idealnyy-smuzi
  • -pitanie-recepty/poleznye-napitki/smuzi/kak-sdelat-smuzi/
  • -10-luchshih-receptov-prigotovleniya
  • -20-retseptov-vkusneyshih-i-polezneyshih-smuzi
  • -smuzi-v-domashnih-usloviyah
  • _doma/posts/18347-vesennie-smuzi-vkusnaya-polza-v-bokale
  • -luchshie-retsepty-dlya-blendera/

[свернуть]

«Просто восхитительный» смузи

Такой напиток будет немного вреден для фигуры. Однако вряд ли вам удастся устоять перед соблазном и не попробовать этот восхитительный смузи.

На 2 порции:

1 стакан 1% молока

2 ст. ложки нежирного ванильного йогурта

½ стакана персиков

½ стакана клубники

1/8 чайн. ложки молотого имбиря

2 чайн. ложки сывороточного белкового порошка

3 кубика льда

Сначала взбейте блендером все жидкие компоненты напитка (молоко, йогурт) с белковым порошком. Убедитесь, что порошок растворяется равномерно и не образует комочков. Затем добавьте персики, клубнику и имбирь. Чтобы сделать смузи более густым, можно добавить готовой овсянки, а если вы хотите жидкий коктейль, то киньте побольше кубиков льда.

Энергетическая ценность, ккал: 150