Коктейль «Куба Либре»: рецепт с фото пошагово

ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Куба Либре классика, бар

Бармены приготовили в Гаване самый большой в истории Острова свободы коктейль «Куба либре» (Cuba Libre — исп., переводится как «свободная Куба»), его объем составил литров.

Поделитесь этой новостью //

В двухметровом прозрачном бокале смешали 3-летний белый кубинский ром, колу, лимонный сок и кубики льда. В процессе принимали участие именитые бармены, которые побеждали на различных международных конкурсах. В общей сложности было израсходовано 20 ящиков крепкого спиртного напитка и 200 бутылок газировки. На приготовление ушло около часа, после чего коктейль с удовольствием выпили.

Новости СМИ2

Легенда о происхождении коктейля

На стороне мятежников воевали американские солдаты. Некоторые после войны остались на острове. Одним  из них был капитан Рассел, завсегдатай гаванских баров. Его любимым коктейлем была смесь рома, колы и сока лайма.

Легенда о происхождении коктейля

Когда капитан узнал, что у напитка нет названия, он поднял бокал и воскликнул: «Por Cuba libre!» — «За свободную Кубу!» Так тост подарил название коктейлю Куба Либре. Кубинский ром и американская кола символизировали дружбу, которая тогда казалась неразрывной…

Описание рецепта — Куба либре:

Коктейль из золотого рома и "Колы" с добавлением лимонного сока и цедры, эффектно поданный с сухим льдом.Куба либре: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Читайте также:  Безалкогольный мохито – пошаговый рецепт с фото. Как приготовить
Белки 0,13 г Жиры 0,16 г Углеводы 6,39 г Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
68 килокалорий

Шаг 1:

Ром золотой
125 мл
Кола
375 мл
Лимон
1 шт.
Лёд
10 ст. л.

С лимона специальным ножом тонкой стружкой снимите цедру.Шаг 2:Наполните кувшин на две трети льдом, налейте ром и колу, выдавить сок лимона и аккуратно перемешайте.Шаг 3:Заполните вазу колотым льдом, воткните в него пробирки.Шаг 4:В каждую пробирку положите немного цедры, налейте коктейль, сверху киньте по кусочку сухого льда, взяв его щипцами. Капните на лёд в пробирках горячей водой, чтобы сильнее дымился.

Как готовить

В 1960х-1970х этот коктейль набирал популярность с метеорической скоростью. Возможно, это произошло благодаря успешному маркетингу рома марки Бакарди, настоящего белого кубинского рома (сейчас его производят на Багамах) и кока-колы, но скорее всего из-за очень удачного сочетания рома и колы. 1. Наполнить бокал хайбол льдом. Влить ром и залить до верху кока-колой.2. Перемешать аккуратно и украсить долькой КЛАССИЧЕСКИЕ КУБИНСКИЕ КОКТЕЙЛИ Коктейль «Бакарди»: положить 4-6 кубиков льда в шейкер. Влить 2 части рома Бакарди, 1 часть гренадина и 1 часть свежего сока лайма. Встряхивать до образования пены. Перелить в охлажденный «Кубинский бренди»: наполовину наполнить охлажденный тамблер льдом. Влить 1 1/2 части бренди и 1/2 части сока лайма. Залить кока-колой и перемешать. Украсить долькой «Кубинский»: положить 4-6 кубиков льда в шейкер. Добавить 2 части бренди, 1 часть абрикосового бренди, 1 часть сока лайма и 1 ч л белого рома. Встряхивать до образования пены. Перелить в охлажденный «Кубинский особенный»: положить 4-6 кубиков льда в шейкер. Влить 2 части рома, 1 часть сока лайма, 1 ст л ананасового сока и 1 ч л трипл сек. Встряхивать до образования пены. Перелить в охлажденный бокал и украсить кусочком ананаса. Сундук мертвеца и бутылка рома А знаете ли вы, что Британский Королевский морской флот продолжал предоставлять морякам ежедневную порцию рома до 1969 года, хотя к тому времени количество было уменьшено со старинной порции в 300 мл. Подписаться на комментарии

Отписаться от комментариев

Простой рецепт приготовления

Процесс приготовления простой, не займет много времени. Можно готовить в шейкере или прямо в стакане

Простой рецепт приготовления

Важно правильно подобрать емкость. Возьмите бокал емкостью от 400 до 500 мл

Простой рецепт приготовления

Большая часть потребуется для льда. Не используйте покупной сок, выжмите его самостоятельно перед приготовлением напитка. Лед подготовьте заранее, оптимальная форма кубиков квадратная.

Простой рецепт приготовления

В ходе приготовления можно менять соотношение рома и кока-колы. В основном придерживаются соотношения 2:1, где две части колы, 1 часть рома. Не рекомендуется использовать газировку, стоявшую в открытом виде день или несколько часов, нужно добавлять свежую, только открытую колу.

Простой рецепт приготовления

Особое внимание нужно уделить рому. Оригинальный рецепт содержит белый ром

Простой рецепт приготовления

Его можно заменить золотым, темным, пряным. Подходят такие виды, как Captain Morgan Spiced Gold Rum, Bacardi Oro, Bacardi Gold.

Простой рецепт приготовления

Для приготовления потребуется хайбол, ложка для перемешивания, тонкая трубочка для коктейлей. Последовательность:

Простой рецепт приготовления
  1. Наполните стакан льдом.
  2. Выжмите сок лайма.
  3. Добавьте ром.
  4. Налейте кока-колу.
  5. Перемешайте, используя ложку.
Простой рецепт приготовления

На дно емкости можно опустить лайм, им можно и украсить напиток. Пьется коктейль с помощью трубочки, крепость — от 15% до 18%.

Простой рецепт приготовления

Советы по приготовлению качественного коктейля

  1. Выбирать следует объемный высокий стакан, вмещающий до 500 мл жидкости. Лучше всего подходят такие виды, как хайболл, тумблер и коллинз.
  2. Для приготовления необходимо покупать лайм, придающий пикантную кислинку напитку вместе с тонким ароматом цитруса.
  3. Выжимать из цитруса сок нужно непосредственно перед приготовлением коктейля. Идеально подходит цитрус-пресс.
  4. Ключевой ингредиент – кока-кола, а потому она обязана быть свежей. Если бутылка некоторое время стояла открытой, вода уже не подойдет.
  5. Отдельного внимания заслуживает выбор рома. Оригинальный рецепт предполагает применение белого рома Bacardi. Конечно, могут подойти варианты Oro либо Gold аналогичной марки. Наиболее приемлемым по стоимости считается Captain Morgan Spiced Gold Rum.
  6. Идеальное соотношение рома с колой составляет 1:2.
Читайте также:  Как приготовить ячменное пиво в домашних условиях

Известны разновидности напитка, в которых можно заменить некоторые ингредиенты:

  • Куба Пинтада – сладкую колу разбавляют содовой.
  • Кубинский ракетный кризис – основой становится крепленый ром Bacardi 151.
  • Горячая Свободная Куба – добавляется острый перечный соус.
  • Риоха Либре – кока-колу смешивают с испанским красным вином.

Сделайте коктейль Куба Либре дома, и он подарит вам вкус свободы и свежести!