Коктейли с шампанским – 15 игристых рецептов ( 36 фото + 1 видео )

Безалкогольные напитки могут быть самые разнообразные. Их производят в промышленных масштабах и дома. Назначение таких напитков – утоление жажды. Но люди всегда хотят не просто выпить и охладиться, но и удовлетворить свои вкусовые пристрастия. Кроме того, натуральные напитки еще являются «поставщиком» полезных витаминов и микроэлементов нашим органам.

Лучший новогодние коктейли

Новый год без алкогольных напитков и изысканной закуски — не праздник, а обычное застолье. Пора отказаться от банального и классического спиртного в пользу ярких новогодних коктейлей, которые не только подарят хорошее настроение и удивят гостей, но и смогут привнести праздничную атмосферу в ваш дом.

Фруктовый пунш из шампанского

Хотите устроить Новый год в карибском стиле? Тогда фруктовый пунш — непременный атрибут вечеринки.

Что понадобится?

  1. Ананасовый или персиковый сок.
  2. Любимые фрукты. Главное — убедиться в том, что они сочетаются между собой.
  3. Шампанское любой марки.
  4. Газированная вода.

Фрукты необходимо промыть и нарезать небольшими кубиками. Взять большую чашу, поместить туда фрукты, залить все это соком, шампанским, газированной водой и добавить пару кубиков льда.

Лучше дать пуншу настояться, тогда спиртное пропитает фрукты и создать удивительный карибский букет аромата, который и скрасит ваш новогодний вечер.

Клюквенно-апельсиновый коктейль

Морозный и освежающий коктейль на основе клюквы и апельсинов — то что нужно для начала любой вечеринки. Для приготовления понадобится шампанское, свежевыжатый апельсиновый сок, клюква (можно замороженная), а также сахарная пудра в качестве украшения.

Сам процесс приготовления займет всего 10 минут. Клюкву необходимо измельчить в блендере и добавить в каждый бокал 1 чайную ложку получившейся жижи.

Читайте также:  Глинтвейн с лимоном к Рождеству – вкусный и освежающий

Следом в бокал добавляется апельсиновый фреш и охлажденное шампанское. Заключительный аккорд — сахарная пудра, которой нужно посыпать не только сам напиток, но и бокал.

«Ванильное рождество»

Любители сладкого и поклонники Рождества, проводимого в уютном домашнем кругу, обязательно оценят этот коктейль. Для его приготовления понадобится:

  • сливочный и кофейный ликер. Напитки смешиваются в шейкере с добавлением молока, ванилина и колотого льда;
  • полученая жидкость переливается в бокалы для мартини и украшается коричневым сахаром.

«Ванильное рождество» отлично сочетается с классическими пряниками. Возможно именно поэтому коктейль так любят в Европе.

«Голубая Маргарита»

Если любите текилу, то «Голубая Маргарита» точно для вас. Помимо текилы в составе есть ликер «Блю Кюрасао», лаймовый сок и соль, которой украшаются края бокала.

Первым делом необходимо насыпать соль в блюдце, провести по краю бокала долькой лайма, а затем окунуть края в соль.

После подготовки бокала можно приступать к самому коктейлю. Нам понадобится шейкер, в который заливается текила, ликер и лаймовый сок. Все это тщательно взбалтывается и переливается в бокал.

Ежевичный коктейль на основе шампанского Кир Рояль

Этот напиток достоин высшего света и изысканным вечеринок. Насыщенный ягодный вкус коктейля оценят все, ведь он будет оттеняться шампанским Кир Рояль.

Помимо шампанского и ягод нам понадобится черносмородиновый ликер, который смешивается вместе с первым ингредиентом и украшается парой свежих ягод.

Не бойтесь экспериментировать. На основе Кир Рояль можно создавать не только ежевичные и смородиновые коктейли, но и малиновые. Достаточно включить фантазию и подобрать тот фруктовый ликер, который вам нравится.

Читайте также:  Мечниковская простокваша в домашних условиях рецепт

Согревающий яблочный сидр

В холодный новогодний вечер яблочный сидр с пряностями и цитрусовыми согреет вас своим удивительным ароматом и наполнит дом духом праздника и волшебства.

Безалкогольный яблочный сидр — наполнит дом духом праздника и волшебства

Ингредиенты: свежий яблочный сок — 2 л; апельсин, груша, лимон — по одному плоду; корица — 1 палочка; гвоздика — щепочка.; имбирь — 2-3 ломтика.

Способ приготовления:

  • Яблочный сок вливаю в эмалированную кастрюлю, довожу до кипения.
  • Вымытые фрукты нарезаю дольками и отправляю в кипящий сок, размешиваю. Туда же добавляю специи и имбирь.
  • Когда смесь вновь закипит, уменьшаю огонь и провариваю ее еще 10 минут. Даю напитку настояться в течение часа.
  • Теплый сидр процеживаю через сито и наливаю в бокалы, сверху украсив дольками апельсина и кусочками свежих яблок.

Этот вкуснейший и полезнейший напиток, приготовленный по старинному английскому рецепту, очень понравится вашим гостям, особенно детям.

Безалкогольный пунш с малиной

Безалкогольный пунш с малиной

Благодаря своему яркому цвету и сочному вкусу ягодный пунш будет отлично смотреться на праздничном новогоднем столе. Ингредиенты: — 600 мл нежирных сливок; — упаковка замороженной малины (примерно 300 г); — половина лимона; — сахар. Сливки взбить миксером, добавить к ним малиновый и лимонный сок. Сахар растереть в сахарную пудру и перемешать со сливочно-малиновой смесью. Разлить пунш по высоким бокалам, украсить ягодами, сахарной пудрой. Малину можно заменить клубникой, смородиной, апельсинами. Подавать охлажденным.

Новогодний рецепт вишневого крюшона

Как вариант очень нарядного на вид и приятного на вкус слабоалкогольного новогоднего напитка вишневый крюшон тоже найдет своего любителя в этот вечер. К тому же, делается он быстро и просто при наличии необходимых ингредиентов.

Ингредиенты:

  • сок вишневый натуральный — 500 миллилитров;
  • вино сухое красное — 750 миллилитров;
  • шампанское — 750 миллилитров;
  • коньяк — 40 миллилитров;
  • сахар — 20 граммов;
  • вишня — 1 килограмм.
Новогодний рецепт вишневого крюшона

Вишневый крюшон по новогоднему рецепту делается так:

Читайте также:  Смузи боул — 8 простых рецептов с фото

Все указанные ингредиенты смешиваются в большой и глубокой вазе или в кастрюле из нержавеющей стали до полной однородности. Вишню можно раскладывать по бокалам уже после того, как разлить готовый вишневый крюшон. Не помешают и заготовленные заранее кубики льда.

Бокалы под шампанское

В ряде источников утверждается, что первые бокалы под шампанское были изобретены в Англии ещё в XVII веке; тогда, правда, они ещё не имели общепринятую теперь форму – высоких и узких «флейт». Так незаметно был осуществлён исторический переход от тяжёлых средневековых кубков к «невыносимой лёгкости бытия» Нового времени.

Но куда более популярна у нынешних историков европейского виноделия «эротическая версия» происхождения бокалов под шампанские и игристые вина. Дескать, форма неглубокого бокала-купе, предназначенного под розлив таких вин, изначально была точной копией или, правильнее сказать, имела форму груди знаменитой мадам Помпадур, фаворитки короля Людовика XV.

В наше время таким вот образом память о себе пытается увековечить модель Кейт Мосс, по желанию которой недавно был создан бокал-купе в форме её левой груди.

В настоящее время наиболее распространены следующие формы бокалов под шампанское и игристые вина, в алфавитном порядке:

Бокалы под шампанское
  • Кубок (он же шале, он же креманка, он же блюдце);
  • Трампет;
  • Тюльпан;
  • Флер;
  • Флют классический (то есть та самая «флейта»).

Достоинства современных форм высоких бокалов зауженной формы (все вышеперечисленные за исключением креманок, в настоящее время не рекомендуемых знатоками – поскольку креманки не сохраняют пузырьки и вкус вина):

  • Высокие тонкостенные бокалы дольше сохраняют аромат и вкус напитка.
  • Они придают дополнительные ощущения праздничной атмосферы и торжественности момента.
  • При известной степени бережливости такие бокалы долговечны.