Пляж Меласти – один из самых живописных пляжей на Бали

Привет, друзья! В этой статье расскажу про пляж Меласти (Melasti beach) – один из самых потрясающих пляжей Бали, который вряд ли хоть кого-то может оставить равнодушным!

Тесто для торта Цифра из медовых коржейеще продолжает охлаждаться, поэтому еще есть время приготовить безе для украшения торта. Я взяла белок от одного яйца комнатной температуры, разбиваю его в чистый стакан и начинаю взбивать миксером на невысокой скорости, постепенно добавляя обороты. Когда из белка начнет образовываться легкая пенка, то нужно добавить лимонную кислоту и сахарную пудру. Сахарную пудру добавляйте частями, каждый раз помешивая белок на невысокой скорости.

Затем увеличьте мощность и продолжайте взбивать белок до устойчивых пиков. И только после этого добавьте кукурузный крахмал и все перемешайте силиконовой лопаткой или миксером на самой низкой скорости.

Белок готов. По желанию его можно окрасить в любой цвет с помощью гелевых красителей. Я для этого выбрала лавандовый оттенок. Краситель аккуратно вмешиваю в белок с помощью силиконовой лопатки.

Для отсадки безе можно использовать любые насадки на ваше усмотрение. У меня сегодня будут открытая и закрытая звезда.

Вставляю эту насадку в кондитерский мешок и фиксирую его для удобства в высоком стакане. Затем наполняю мешок подготовленным безе и отсаживаю его на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Выпечка безе

Затем отправляю их в духовку, разогретую до 120°С, и сразу же после посадки противня, снижаю температуру до 70°С на 1,5-2 часа.

Через 1,5 часа сушки проверьте на одной безешке ее готовность. Если безе будет не готово через 1,5 часа, то оставьте еще его в духовке на 30 минут.

Если вся поверхность плотненькая и хорошо отстает от пергамента, то можно выключать духовку. При этом не спешите вытаскивать безе из духовки, а оставьте в ней до полного остывания.

Тесто Фило – что это такое и с чем его едят

Много особенностей кулинарии есть у греков, и одна из них – это греческое тесто Фило. На родине его называют φύλλο, что в латинской транскрипции пишется как Filo или Phyllo. Иногда и в кириллице используют написание с двумя л: Филло. Под такими именами этот греческий продукт известен всему миру.

Так что же такое тесто Фило и для чего оно используется? Ответы просты. Фило (Филло) – пресное вытяжное тесто, которое раскатывают тончайшими пластами шириной менее 1 мм. Это популярный кулинарный ингредиент кухни Балканских стран, но в каждом регионе он называется по-разному. В Турции его именуют «Юфка», в Египте «Голлаш», в Сербии и Черногории «Корэ».

Используют тесто Фило для приготовления мучных изделий: пирогов, пирожков, «конвертиков», рулетов и тортов. Причем не обязательно блюдо должно быть сладким: в рулеты из теста добавляют морепродукты, а также овощные и мясные начинки, получая таким образом вкусные закуски. Так что, если вы увидели в меню таверны мучное слоенное кушанье, – тесто Фило наверняка присутствует в его составе.

Блюда из Филла приобретают румяный цвет, аппетитный хруст и неповторимый вкус. Само тесто Фило мало на калорийность, т.к. оно пресное и в составе содержит минимальное количество жиров. Но за счет того, что пропитывают каждый слой маслом оливы или подсолнуха, калории теста Фило повышаются до 441 единицы на 100 грамм продукта. В целом, для стандартной порции блюда это сравнительно немного.

Сотворить Средиземноморский кулинарный шедевр можно как из покупного Филло, так и из приготовленного самостоятельно. О том, как готовить тесто Фило в домашних условиях подробно расскажем чуть позже. Что же касается готовых пластов, то покупайте тесто Фило в крупных супермаркетах: цена за 500 грамм колеблется в пределах 100-150 рублей. Продается продукт чаще замороженным, поэтому перед употреблением требуется довести его до полного размораживания, чтобы пласты вновь стали эластичными.

Состав теста Фило

Итак, мы узнали, что такое тесто Фило, теперь рассмотрим, как его приготовить. Но прежде чем мы дадим подробный рецепт теста Фило для приготовления в домашних условиях, кратко опишем его состав. Чтобы и те, кто захочет приобрести готовый продукт в магазине, ориентируясь на изложенные данные, выбрали качественную продукцию.

Читайте также:  Гранатовая настойка

Итак, Филло это бездрожжевое тесто, в состав которого входят:

  • Мука с высоким процентом содержания клейковины (глютена);
  • Вода;
  • Оливковое масло;
  • Соль;
  • Уксус.

Также допускается использовать в приготовлении яйцо куриное, масло растительное и крахмал.

Вот такие ингредиенты входят в тесто Фило. Как видно, состав Филло очень простой, но при этом насыщенный витаминами. Здесь есть витамины A, E, PP, D и сразу несколько витаминов группы B. Этот комплекс полезных веществ способствует улучшению работы ЖКТ, нормализации перистальтики и повышению тонуса организма. Конечно, все это действительно при условии отсутствия в продукте вредных концентратов и добавок E. Поэтому, приобретая тесто в магазине, внимательно вчитывайтесь в изложенный на этикетке состав.

А чтобы быть уверенным в полезности блюда на 100%, лучше приготовить его самостоятельно. Рецепт, как сделать тесто Фило в домашних условиях, не так уж и сложен. Тем более если знать маленькие хитрости и нюансы приготовления. Итак, раскроем все секреты.

«Космополитен» — рецепт любимого коктейля Мадонны

Смесь лимонной водки с клюквенным соком и апельсиновым ликером – это Космополитен коктейль, технология приготовления которого принадлежит специалисту гей-бара Нью-Йорка. Примечательно, что создателем напитка является жительница небольшого городка из штата Флорида. В каталоге Международной ассоциации барменов напиток оказался благодаря Тоби Чеккини – самому известному бармену Манхэттена, который обслуживал мужчин нетрадиционной ориентации.

Огромную популярность среди обывателей микс приобрел тогда, когда с бокалом в руках выступила певица Madonna в одной из телепередач. Звезда является большой почитательницей этого напитка и заказывает на вечеринках только его. Узнав о пристрастии своей любимицы, фанаты тоже стали заказывать удивительный коктейль в барах. Сегодня мы научимся готовить гламурный коктейль своими руками.

Космополитен коктейль: традиционное приготовление

Классический рецепт коктейля Космополитен базируется на четырех ингредиентах:

  1. Водка лимонная (идеально – Absolut Citron) – 4 части;
  2. Ликер апельсиновый Cointreau (разрешается заменять другой маркой) – 1.5 части;
  3. Свежий клюквенный сок, выжатый в домашних условиях – 3 части;
  4. Сок лайма (можно взять лимонный сок, но напиток в этом случае выйдет более кислым и резким) – 1.5 части;
  5. Лед – 10 частей.

Для приготовления напитка понадобятся шейкер, соковыжималка и конусообразный тонконогий бокал под Мартини.

Как сделать коктейль Космополитен в домашних условиях:

  1. Наполнить шейкер льдом и всеми жидкостями.
  2. Встряхнуть содержимое в течение 1 минуты.
  3. Готовый продукт налить в охлажденный бокал так, чтобы кусочки льда не переместились в новую посуду.
  4. Оформить бокал ягодкой малины или вишни, долькой лайма или апельсиновой кожицей.

Безалкогольный рецепт коктейля Космополитен

Фруктовый витаминизированный напиток придется по вкусу детям, беременным и всем людям, которые ведут здоровый образ жизни и не употребляют спиртсодержащую продукцию. Для них безалкогольный Космополитен станет изюминкой застолья.

Состав при отсутствии алкогольного компонента у коктейля Космополитен будет следующий:

  • Лед – 100 г.
  • Sprite – 30 мл.
  • Клюквенный сок – 50 мл.
  • Сироп гранатовый – 1 ст. л.
  • Персиковый сок – 100 г.

Согласно рецепту все компоненты взбивают в шейкере и переливают смесь в бокал. Посуду декорируют спиралькой из апельсиновой кожицы.

Японский Космополитен

В Японии бармены изобрели собственный коктейль Космополитен рецепт основной дополнив напитком саке. Алкогольный продукт этот не менее популярный, чем классический, но повышенным спросом пользуется именно у японцев.

Из чего состоит японский Космополитен:

  • Саке – 60 мл;
  • Ликер апельсиновый – 15 мл;
  • Морс клюквенный – 30 мл;
  • Кубики льда – 200 г;
  • Лимон – 40 г.

Чтобы вечеринка в японском стиле прошла на «ура», необходимо поочередно налить в шейкер морс, ликер и саке. Затем следует выжать на смесь четвертинку лимона и бросить лед. Массу встряхнуть и при помощи стрейнера перелить в охлажденные рюмочки.

Полезные советы

Рецептов гламурный коктейль имеет много, и каждый из них хорош по-своему. Главное, не нарушать общую технологию приготовления и использовать качественные ингредиенты. Сок должен быть натуральным без содержания примесей. Если коктейль планируется делать с лимонным соком, но под рукой вдруг не оказалось лимона, заменять его сиропом с лимонным вкусом нельзя. При выборе алкогольной основы всегда берите только качественную продукцию.

Читайте также:  Настойка из рябины черноплодной: простой рецепт в домашних условиях

При соблюдении всех рекомендаций коктейль Космополитен у вас будет получаться ничуть не хуже, чем у профессиональных барменов, а гости не догадаются, что сделан он в домашних условиях.

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Shift + Enter или нажмите здесь

Пляж Меласти

Вечером рядом с пляжными клубами на Меласти (в самой дальней части) всегда звучит музыка, здесь частенько устраивают пляжные вечеринки, играют популярные диджеи, так что и тусовщикам место придётся по вкусу!

Пляж Меласти

Здесь одновременно комфортно и тем, кому не нужны никакие прелести инфраструктуры, и тем, кто привык к изысканному отдыху в отелях/пляжных клубах, да и просто банально на шезлонгах.

А все потому, что пляж Меласти довольно длинный – общественный, более простой пляж, постепенно переходит в Карма-бич – пляж рядом с отелем Karma Kandara, а затем в пляжный клуб Sundays beach club, где и завершается утёсом с небольшой пещеркой.

Пляж Меласти

В общем, универсальный пляж =) Здесь найдут своё место и те, кто приехал сюда из других районов острова за уединенным атмосферным отдыхом, вдали от суеты,

и те, кто привык к первоклассному отдыху в дорогих отелях и предпочитает отдыхать в пляжных клубах, где есть вся необходима инфраструктура – ресторан, бар, бассейн, шезлонги и водные виды спорта, и бюджетным путешественникам, но также привыкшим к комфорту.

Пляж Меласти

Попасть на пляж Меласти можно через пляжные клубы – Sundays beach, заплатив за вход и став его гостем, или через отель Karma Kandara, где можно заплатить за лифт-фуникулёр в считанные минуты оказаться на берегу или же спуститься пешком к пляжному ресторану по лесенке в 300 ступенек и отдыхать там, как в пляжном клубе.

И Karma Kandara и Sundays beach club находятся на утёсе высотой примерно в 100 метров, виды на океан оттуда очень крутые!

Пляж Меласти

Но основная дорога ведёт через каньон – на общественную часть пляжа Меласти.

На въезде нужно заплатить символическую сумму (меньше 1 $) – это стоимость входа (5 0000 рупий с человека) и парковка (для байков 2 000 рупий, для машин 5 000 рупий). Сначала идёт дикая часть пляжа и небольшой оборудованный кусочек для гостей роскошного отеля, с вилами на утёсе Banyan Tree,

Пляж Меласти

а далее – общественный пляж, а за ним уже и пляжные клубы.

Описанные выше зоны ничем не разделены, и клубные пляжи и общественный – это все один длинный пляж Меласти. Мы были во всех его частях неоднократно, и каждая нам нравится по-своему. Море почти везде купабельное, правда в прилив бывают сильные волны, всё-таки это океан! Песок местами золотистый, слегка крупный с коралловыми вкраплениями, местами белоснежный и мучной. На пляже приятно находиться как на берегу, так и в воде, рано утром она темно-синяя, а в полдень – безупречно бирюзовая!

Пляж Меласти

Главное, чем нас радует Меласти – это не только классный пляж, но и его обрамление, фотогеничные известняковые скалы, образующие удивительный каньон,

это и дорожные серпантины,

Пляж Меласти

и смотровые прямо над обрывами, вид на океан с которых прям-таки завораживает.

Так что ценители прекрасного будут в восторге, к тому же это ещё и спокойное место, по-крайней мере, про суету, дорожный трафик и обилие туристов на острове здесь точно можно забыть, особенно ранним утром.

Пляж Меласти

Если хотите побродить по пляжу именно в одиночестве, помечтать, позаниматься йогой на утёсе или берегу, помедитировать, то вам непременно сюда!

Не любите переполненные пляжи с шезлонгами, кафе, навязчивыми торговцами, туристическими лавками и т.д. и т.п., а предпочитаете дикие природные пляжи, то да, вам тоже сюда!

Пляж Меласти

Увезти домой красивые фоточки с острова Бали? Однозначно, фотосессию можно устраивать тоже здесь. Во время моей беременности, мы приехали именно сюда чтобы запечатлеть счастливые моменты.

Здесь и виды,

Пляж Меласти

и камни, и скалы!

На закате здесь любят устраивать свадебные и «лавстори» фотосессии,

Пляж Меласти

место настолько востребовано в этом сегменте, что как на вершине каньона, так и на пляже есть даже специальные небольшие здания-гримерки!))

Однажды, приехав сюда на закат, мы застали более десятка пар молодожёнов.

Пляж Меласти

Ну что, вы уже загорелись поездкой на пляж Меласти? Теперь расскажу немного подробнее про каждую часть пляжа:

ОТЕЛЬ GOLDEN TULIP SHARJAH

РАСПОЛОЖЕНИЕ

Отель располагается в г. Шарджа. Расстояние от аэропорта г. Дубай — 12 км. Расстояние от аэропорта Аль Мактум — 75 км.

Читайте также:  Польза имбиря для мужчин и рецепты для улучшения мужской потенции

ИНФОРМАЦИЯ ОБ ОТЕЛЕ

Отель был открыт в 2008 году, последняя реновация проводилась в 2014-2015 году.

Отель состоит из одного 21-этажного здания, есть 6 лифтов. Отель подходит для активного и семейного отдыха.

В отеле предоставляется инвалидное кресло для людей с ограниченными физическими возможностями.

К оплате принимаются карты: Visa, MasterCard.

У отеля нет своего пляжа. Предоставляется трансфер 1 раз в день на общественный пляж Шарджи (бесплатный), а также на пляж отеля Beach Hotel Sharjah (50 AED с человека).

Инфраструктура

  • Tulip ресторан с видом на Аль Мажаз набережную и залив Халид (07:00 — 23:00)
  • Крытый бассейн с контролируемой температурой (часы для женщин: 08:00 — 11:00 ежедневно, сб, пн, ср: 19:15 — 21:00, часы для мужчин: 11:15 — 16:45 ежедневно, вс, вт, чт, пт: 19:15 — 21:00, уроки плавания ежедневно кроме пятницы: 17:00 — 19:00)
  • Банкетный зал (435 кв.м, рассчитан на 200 человек-платно)
  • 2 конференц зала (86 и 56 кв.м, рассчитаны на 30-50 человек-платно)
  • Тренажерный зал (бесплатно)
  • Салон красоты (платно)
  • Магазины
  • Обмен валюты
  • Интернет кафе (платно)
  • Парковка (бесплатно)
  • Сауна (бесплатно)

В отеле не взимается депозит.

Размещение с животными: нет.

При бронировании тура 2+1 и 2+2 просьба ознакомиться с правилами бронирования дополнительных кроватей в ОАЭ.

КОНФЕРЕНЦ-ЗАЛЫ

В отеле есть один банкетный зал площадью 435 кв.м., рассчитанный на 200 человек, также 2 конференц зала площадью 86 и 56 кв.м., рассчитаны на 30-50 человек.

НОМЕРА

Номерной фонд отеля насчитывает 264 номеров.

В номере представлено: ванная комната, тапочки (по запросу, бесплатно), кондиционер, телевидение, телефон, набор для приготовления чая и кофе (бесплатно), холодильник (минеральная вода по приезду-бесплатно), утюг и гладильная доска (по запросу, бесплатно), Wi-Fi (бесплатно), сейф (бесплатно)

Уборка номера: ежедневно.

Дополнительный сервис номеров (платно).

Standard Studio Room City View — площадь: 27-40 кв.м., максимальное размещение 2+1, одна комната, ванная комната, кухонный уголок (микроволновка, мини-холодильник). В номере кровать размера King, доп. кровать ставится по предварительному бронированию, или 2 кровати Twin, доп. кровать в эту категорию номера не ставится.

Junior Suite Standard — площадь: 48 кв.м., максимальное размещение 2+2, одна комната, ванная комната, кухонный уголок (микроволновка, мини-холодильник). В номере кровать только размера King, доп. кровать ставится по предварительному бронированию.

One Bedroom Standard — площадь: 71 кв.м., максимальное размещение 2+2, две комнаты: гостиная, спальня, ванная комната, кухня (плита, микроволновка, посудомоечная машина, холодильник). В номере кровать только размера King, доп. кровать ставится по предварительному бронированию.

Two Bedroom Standard — площадь: 82 кв.м., максимальное размещение 4+2, три комнаты: гостиная, 2 спальни, ванная комната, кухня (плита, микроволновка, посудомоечная машина, холодильник). В номере 1 кровать размера King, 1 кровать размера Queen, доп. кровать ставится по предварительному бронированию.

В отеле есть 2 номера для людей с ограниченными физическими возможностями.

Рестораны и кафе

Поесть на Кате можно на каждом шагу. На пляже в зонах проката зонтов и шезлонгов вам предложат напитки и небольшой перекус. В северной части побережья раскинулся небольшой рынок с макашницами, где вам приготовят морепродукты, популярные блюда тайской кухни и фруктовые коктейли. Основная масса ресторанов и кафе сосредоточена на второй улице Kata Road и в переулках, отходящих от неё. Остаться голодным невозможно. Рестораны и кафе здесь на любой вкус и кошелёк. Тайские кафе соседствуют с итальянскими пиццериями, сетевые кофейни с русскими ресторанами, а кафе морепродуктов с индийскими и турецкими заведениями. Недорого можно поесть с макашниц, стоящих вдоль второй улицы, и на рынках. Читайте полный список рекомендованных ресторанов на пляже Ката>>>

Халк около ночного рынка

Ром с ананасовым соком

Такой лонг хорошо подходит тем, кто следит за низким содержанием калорий. Он имеет пряно-экзотический вкус с ноткой корицы. Для создания берутся ингредиенты в количестве:

  • 5-6 кубиков льда;
  • 50 мл рома Bacardi Oakhart;
  • 150 мл свежевыжатого сока ананаса;
  • 15 мл лаймового фреша;
  • 10 мл сахарного сиропа;
  • 1 щепотка (1 гр.) корицы;
  • 1 пластинка ананаса.

Готовить в следующем порядке:

  1. В стакан насыпать лед.
  2. Добавить сок лимона, сахарный сироп и ром.
  3. Все соединить с ананасовым фрешем.
  4. Перемешать и сверху бросить щепотку корицы.
  5. Украсить ананасом.