Рецепты зеленого смузи

Сторонники здорового образа жизни и питания очень любят употреблять зеленые овощные и фруктовые смузи. Правильно, ведь такой коктейль содержит большое количество полезных витаминов, минералов и важных микроэлементов. Очень часто для приготовления смузи рецепты содержат в себе не только зеленые овощи и фрукты, а и водоросли, пророщенные семена и зерна.

Рецепты смузи в домашних условиях

Смузи – это приятный, густой, однородный и мягкий напиток, который производится путем смешения определенных ингредиентов в миксере или блендере. Для приготовления натурального смузи используются фрукты, ягоды и овощи, также в него добавляется молоко, мороженое, лед или йогурт. Смузи подается в высоких стаканах с соломинкой или в необъемной бутылке.

Чаще всего для приготовления смузи используются такие ценные ингредиенты, как брусника, вишня, малина или клубника. В качестве дополнительных ингредиентов в смузи добавляются орехи, зеленый чай, сед, молоко, молочная сыворотка (сухая), разнообразные сиропы, травяные смеси, томатный сок, майонез и даже картофель. Оптимально для приготовления смузи использовать натуральные, домашние, фермерские продукты. Полезная особенность данного напитка заключается в его пене, именно она оказывает благоприятное воздействие на работу желудочно-кишечного тракта. Как правило, натуральные смузи наполнены до краев огромным количеством незаменимой и важной клетчатки.

Смузи, правила приготовления

Как правило, самые натуральные и полезные смузи можно приготовить исключительно в домашних условиях, так как потребители точно знают какие ингредиенты были использованы для их создания. Смузи является полезным и ценным напитком, который состоит из важных микроэлементов и витаминов, а также клетчатки. Калорийность продукта полностью и целиком зависят от состава, например, если потребитель желает похудеть, то в состав его коктейля должны войти не только зелень, натуральный йогурт, но и ягоды, минеральная вода. Чтобы домашние смузи получились сбалансированными и вкусными нужно соблюдать определенные правила их приготовления.

  • Во-первых, все продукты после измельчения в блендере должны иметь пюреобразную консистенцию.
  • Во-вторых, фрукты, ягоды и овощи, которые будут входить в состав коктейля должны содержать большое количество сока. При выборе ингредиентов на это стоит обращать внимание, отдавайте предпочтение сочным, а не мясистым плодам.
  • В-третьих, максимальный аромат коктейль приобретет только тогда, когда в него будут добавлены следующие ингредиенты: черная смородина, груша, манго, малина или банан. Также данные ингредиенты отличаются повышенным количеством мякоти, которая отвечает за консистенцию напитка.
Читайте также:  8 лучших рецептов безалкогольных согревающих напитков

Приятного вам аппетита!

Рецепты для похудения

Предлагаю приготовить классические зеленые смузи, которые подарят легкость телу и наполнят вас жизненной энергией.

Коктейль с фруктами и зеленью (на 2 приема)

  • 1 среднее яблоко
  • 1 маленький банан (можно большой, но коктейль будет слаще)
  • 1 стакан зелени (шпинат, листовая или белокочанная капуста)
  • Половина стакана свежей петрушки
  • Полстакана воды

Воду можно заменить кубиками льда. Если не любите много зелени в напитке, петрушку можете не добавлять.

Почистите яблоко от сердцевины. Если уверены в качестве фрукта, порежьте его вместе с кожурой. Если яблоко покрыто парафином или не вызывает доверия, то кожуру лучше снять. Положите все в чашу блендера и измельчите до пюре. Если напиток получился слишком густым, добавьте чистую воду или кубики льда.

Целебный напиток низкокалорийный, не содержит жира, богат клетчаткой, минеральными веществами. Белка в нем немного.

Рецепт с ягодами и апельсином

Следующий рецепт также сладкий. Измельчите в блендере свежие компоненты:

  • Почищенный от кожуры и косточек апельсин
  • Половинку или целый банан
  • Стакан шпината
  • Стакан черники или жимолости (свежая или замороженная)
  • Вода, лед – по необходимости

Клубничный смузи

Этот зеленый напиток понравится даже детям. Вкусные и полезные коктейли можно давать деткам с 1 года, только начинайте с очень маленьких порций и наблюдайте за возможными аллергическими реакциями.

Измельчите следующие компоненты:

  • 1 стакан садовой клубники (можно взять замороженную ягоду)
  • 1 стакан свежего шпината
  • Пучок петрушки
  • 1 банан
  • Вода или лед

Если не любите сладкие смузи, добавьте только половинку банана, тем самым снизив калорийность блюда.

Рецепт от Виктории Бутенко

Целебные зеленые коктейли от известной сыроедки Виктории приготовить очень просто:

  • Манго 1 шт.
  • Стакан листовой капусты
  • Вода

Измельчите сначала манго с листьями кейла, а потом добавьте воды, сколько нужно. Еще раз все перемешайте.

Второй коктейль из киви для здоровья и похудения называется «Ракетное топливо»:

  • Киви 3 шт.
  • 2 чашки винограда без косточек
  • Апельсин без кожуры 1 шт.
  • Лист алое 1 шт.
  • Красный салат 5 шт.
  • 2 стакана воды

Разнообразный еще больший перечень различных рецептов зеленых коктейлей Виктория Бутенко описала в своей новой книге за 2016 год “Рецепты зеленых коктейлей для России”.  Очень рекомендую каждому, кто желает поправить свое здоровье.

Читайте также:  Лимонад из апельсинов в домашних условиях

Несладкие смузи

Не все любят сладкие коктейли с зеленью, поэтому этот рецепт понравится любителям овощей.

  • Шпинат по вкусу
  • Свежий огурец 1 шт.
  • Стебель сельдерея 2-3 шт.
  • Кинза
  • 1 чашка воды

Измельчите все блендером, при желании чуток посолите. Этот суперзеленый смузи часто готовят те, кто придерживается сыроедения, но для общего оздоровления и продления молодости он также хорошо подходит.

Рецепт с ростками пшеницы

Проростки и зелень пшеницы часто используют в целебных напитках. Попробуйте прорастить пшеницу, чтобы она дала длинные ростки. Сок из зелени пшеницы называется витграсс. Чтобы получить полезный сок, нужно срезать немного длинных ростков пшеницы, измельчить их с холодной водой, а затем процедить.

Приготовление смузи:

  • Сок ростков пшеницы 1 стакан
  • Банан 1 шт.
  • Финики 4-5 шт.
  • Очищенный кедровый орех 2 больших ложки.
  • Перга (продукт пчеловодства) 1 большая ложка.

Все измельчите в блендере и сразу выпейте, не храните. В коктейле много витамина C.

Рецепты смузи для похудения

Протеиновый с овсянкой на завтрак

Помогает наладить пищеварение.

Компоненты:

  • овсяные хлопья, 2 ст. ложки;
  • банан среднего размера;
  • вода, 3 ст. ложки;
  • клюква;
  • обезжиренное молоко или йогурт, ½ стакана

Как приготовить:

Настаивайте овсянку, залитую водой.

В блендере измельчите овсянку, клюкву, банан.

Налейте молоко и взбейте еще раз.

Смузи с овсянкой, киви, корицей и медом

Ингредиенты

  • один банан,
  • одно киви,
  • одно яблоко,
  • 130-150 мл кефира,
  • 2 ст. ложки овсяных хлопьев,
  • 1ч. ложка меда,
  • ½ ч. ложки корицы.

Приготовление

В блендер перелейте кефир, добавьте в него хлопья и дайте минут 5-7 настояться.

Тем временем нарежьте очищенные киви и банан.

В блендер с хлопьями добавьте мед, взбейте.

В кефирную смесь положите нарезанные фрукты.

Вновь взбейте. Очистите яблоко, нарежьте кусочками или кубиками, без разницы.

Переложите его в кефирно-фруктовую смесь, добавьте корицу.

Еще раз хорошо все взбейте.

Напиток готов.

Смузи на воде с бананом, киви и персиком

Освежающий летний напиток без молока.

Ингредиенты:

  • персик;
  • 2 банана;
  • 2 киви;
  • вода, 100 мл.;
  • яблочный сок, 50 мл.;
  • лед

Насыпьте горсть льда в блендер и перебейте быстрыми оборотами. Положите фрукт в чашу и в течение 30 с. делайте из него пюре. Налейте яблочный сок, положите персик без кожицы. Приготовьте однородную смесь с помощью аппарата. Можно разливать коктейль.

Смузи для похудения на сыворотке

Ингредиенты:

  • четверть помело,
  • 1 банан,
  • 150 мл сыворотки с соком,
  • 40 мл кипятка,
  • 2 ст. ложки овсяных хлопьев.

Приготовление:

В небольшой кружке залейте хлопья кипятком. Очистите банан и помело, нарежьте кусочками и поместите в блендер. Взбейте фрукты. Овсянка к этому времени впитает жидкость. Переложите ее в блендер. Вновь взбейте.

Читайте также:  Как в домашних условиях приготовить ликер малибу

Влейте сыворотку с соком. Взбейте в последний раз. Напиток готов.

Смузи с овсянкой тыквой и помело

Ингредиенты

  • тыква – 250-300 г,
  • помело – 100 г,
  • мед – 1,5 ст. ложки,
  • овсяные хлопья – 1 ст. ложка,
  • кипяток – 2 ст. ложки,
  • щепотка мяты.

Приготовление

Хлопья залейте кипятком. Тыкву нарежьте кусочками, переложите в блендер и измельчите.

Очистите помело, разделите дольками. Добавьте помело к тыкве и еще раз запустите блендер.

Теперь добавьте овсяные хлопья, мед и мяту. В последний раз взбейте продукты блендером. Напиток готов.

Жиросжигающий зеленый смузи со шпинатом

Отличный вариант для похудения. Его нужно пить только натощак.

Продукты:

Рецепты смузи для похудения
  • 2 замороженных банана;
  • 2 чашки зеленого шпината;
  • 2 кубика льда;
  • нежирное молоко, 1 стакан

Приготовление:

Положите компоненты в блендер и взбивайте 15-20 секунд. Добавьте напиток лед.

Рецепты смузи для похудения

Готовим с цитрусовыми

Не пересчитать рецепты смузи с цитрусовыми (грейпфрутом, лимоном, апельсином). В них с одинаковым успехом используют как мякоть фруктов, так и их сок.

Любимый грейпфрут

Классический способ: мякоть одного грейпфрута, очищенную от кожуры и пленок, смешать с 250 мл йогурта без добавок. По желанию подсластить жидким медом, а для густоты взбить вместе с бананом.

И еще один вариант: перебить до однородной массы очищенную мякоть 1 грейпфрута, стебель сельдерея и 2 ст. л. лимонного сока. Те, кто любит пряный вкус могут добавить щепотку молотой корицы, по ½ ч. л. свежего тертого корня имбиря и измельченной лимонной цедры.

Сочный апельсин

Готовим с цитрусовыми

Вкусный и полезный смузи можно приготовить буквально за 10 минут.

Вариант 1. Достаточно взбить очищенную от внутренних перегородок и пленок мякоть 2 апельсинов с 1 бананом и 1-2 ч. л. жидкого меда.

Вариант 2. Перебить до однородности мякоть апельсина, 2 киви, 1 среднее яблоко и 1 банан.

Если напиток нужен более жидкой консистенции, то разбавить его негазированной минеральной водой, свежевыжатым апельсиновым соком или натуральным йогуртом.

Имбирный зеленый смузи

Смешать в блендере нужно:

  • одно зеленое яблоко;
  • небольшое количество очищенного и порубленного имбиря;
  • 1/4 почищенного авокадо;
  • мед в небольшом количестве (в зависимости от вкуса);
  • свежий сок лимона;
  • вода и несколько кубиков льда.

Существуют и иные смузи в блендере рецепты которых можно запросто найти в интернете. Стоит подобрать для смузи наиболее подходящие и удачные, на ваш взгляд, вкусовые сочетания, а после этого уже наслаждаться таким полезным и вкусным витаминным напитком.

Имбирный зеленый смузи

Читайте НАС ВКонтакте