Смузи для очищения организма. Очищающий смузи в блендере. Рецепты

Сегодня слово «смузи» уже у всех на слуху. Так называют однородный густой коктейль из ягод, зелени и фруктов, в который входят питательные добавки. Зачем же употребляют этот продукт: в угоду заграничной моде или ради настоящей пользы? Хочу ответить на этот вопрос и рассказать о популярных способах приготовления смузи.

секретов приготовления идеального коктейля

Чтобы готовить идеальные смузи из овощей, важно знать тонкости приготовления таких коктейлей:

  • Оптимальная густота. Чтобы вкус, консистенция и цвет напитка были идеальными, не спешите добавлять много воды.
  • Ограниченный состав. Перегруженное компонентами смузи редко бывает успешным. В хорошем напитке обычно не более 5 компонентов.
  • Однородность текстуры. Нет комочкам! Иначе это не смузи, а салат с водой. Текстура напитка должна быть идеально однородной.
  • Визуальная привлекательность. Любая еда должна вызывать желание съесть ее. Смешивая продукты на овощной смузи в блендере, следите за цветовой гаммой. Не соединяйте компоненты, которые выглядят, как болото.
  • Температура. Теплые напитки не нравятся никому, кроме бабушек, ухаживающих за внуками. Но и ледяные смузи не принесут пользу пищеварительной системе. Используйте компоненты из холодильника, но не из морозильной камеры.

Полезные свойства

Напиток из грейпфрута способен не только помочь при похудении, но и оздоровить организм в целом. Так, цитрусовый продукт ускоряет метаболизм, что существенно влияет на похудение. Кроме того, оптимальный для человека вес держится достаточно долго. Смузи с грейпфрутом повышает иммунную защиту организма и наполняет витаминами.

Многие диетологи уверяют, что грейпфрут способствует расщеплению жира в клетках. Благодаря этому можно намного быстрее избавиться от лишнего веса, чего не скажешь про различные диеты. Однако физическую активность отменять не стоит. Полезный напиток нормализует работу желудочно-кишечного тракта и существенно утоляет голод.

Многие не знают, как сделать смузи из грейпфрута. Чтобы он принес пользу организму, нужно приготовить его правильно. Для этого рекомендуется выбрать подходящий рецепт и четко следовать этапам приготовления напитка.

Особенности фруктовых продуктов и самого напитка

Яблоки – могут «похвастаться» весьма внушительным набором присутствующих в них микроэлементов и витаминов.

Они весьма полезны для:

  • Профилактики рака.
  • Регулирования уровня холестерина.
  • Укрепления системы кровообращения.
  • Защиты от диабета.
  • Предотвращения проблем с желчным пузырем.
  • Устранения неполадок с пищеварением.
  • Нормализации работы печени.

Кроме того, яблоки великолепно подходят для похудания, так как обладают низкой калорийностью. В ста граммах этого фрукта содержится в среднем 50 кКал.

Читайте также:  Как приготовить пунш алкогольный в домашних условиях

В некоторых рецептах яблоки рекомендуется очищать от кожуры, но это далеко не всегда рационально, так как некоторые значимые микроэлементы содержатся именно в ней.

Бананы – не менее ценные фрукты со своим комплектом целебных свойств:

  • Укрепляют иммунитет.
  • Благотворно влияют на сердечную мышцу.
  • Регулируют функционирование всей пищеварительной системы.
  • Упрочивают кости и мышечные ткани.
  • Служат отличным поставщиком в организм легкоусвояемой клетчатки.
  • Используются в диетическом витаминном питании.

Следует заметить, что в смузи яблоко банан можно смело вносить многие дополнительные ингредиенты: киви, арбуз, персик, апельсин, клубника, груша, шпинат, сельдерей и так далее.

Однако всегда необходимо соблюдать определенные пропорции объемов используемых для напитка продуктов.

В идеале это выглядит в следующих процентных соотношениях:

  • Фрукты – около 45%.
  • Жидкая составляющая – 20%.
  • Зелень – примерно 30%.

Только при таком балансе компонентов коктейль гарантированно получится образцовым по своей консистенции и вкусу.

Кроме того, все используемые продукты для смузи из банана и яблок необходимо измельчать именно в блендере. От этого зависит однородность полученного фруктового пюре, в конечном итоге – и качество самого напитка.

Приготовить достойный густой коктейль из этих двух фруктов достаточно просто, и займет эта кулинарная процедура вполне разумный минимум времени.

Подготовка к приготовлению

Прежде, чем приступить непосредственно к приготовлению, нужно убедиться в наличии всего необходимого. Необходимые продукты: свежие фрукты, овощи и зелень, молоко, сок, лёд и др. (в зависимости от выбранного вами рецепта). Часто продукты в рецептах взаимозаменяемы и если под рукой не оказалось банана, то можно не думать, чем заменить его, а смело использовать любой другой имеющийся фрукт. Однако если решено готовить смузи с каким-то конкретным влиянием на организм, то нужно строго придерживаться рецептуры.

Продукты должны быть обязательно свежими и тщательно вымытыми во избежание пищевых отравлений. Смузи можно готовить как из свежих, так и из замороженных фруктов. Собственно никак не обойдется этот процесс без блендера, если он имеется на вашей кухне – проблем нет, так же в некоторых рецептах подразумевается использование фруктовых и овощных соков. Если имеется соковыжималка можно сделать их самостоятельно, если нет, то можно использовать покупные, как готовить соки в домашних условиях можно узнать из инструкции к соковыжималке.

При использовании покупных соков и молочных продуктов, таких как молоко, йогурт и мягкий сыр, обращайте внимание на срок годности. Так же имейте ввиду, что срок хранения у этого напитка не очень большой, так как в нем не используется ни один консервант. В холодильнике смузи хранится не больше суток, а без него напиток нужно выпить в течение четырех часов.

Необходимые приспособления

Если вы однозначно решили включить смузи в свой рацион на постоянной основе, то к приобретению блендера нужно подойти серьезно, чтобы избежать ошибки при выборе инструмента.

Блендер – кухонный электрический прибор, назначение которого измельчение и взбивание различных продуктов. Существует несколько видов – погружной и стационарный. Какой лучше выбрать? Для приготовления напитков подходят оба, но погружному сложно справится с орехами и льдом. Однако модели данного типа обычно комплектуются дополнительными насадками. Поэтому приобретая себе кухонного помощника, не стоит забывать об этой особенности. Наверняка появление нового электроприбора вызовет желание испробовать новые кулинарные рецепты, выбор стоит остановить на модели с максимальной функциональностью и достаточной мощностью. Важные критерии выбора электроприбора — удобство использования, материал изготовления, покрытие ручек, объем чаши и естественно внешний вид.

Читайте также:  Шоколадный торт — 10 вкусных рецептов в домашних условиях

Выбор компонентов напитка

Этот напиток можно готовить абсолютно из любых фруктов. Пригодны к использованию как свежие, так и замороженные ягоды. Желательно комбинировать фруктовые и овощные составляющие в одном коктейле, по той причине, что чисто фруктовый вариант содержит много сахара, что влияет на калорийность продукта.

Как выбрать продукты для смузи? Ответ прост — фрукты должны быть свежими, спелыми, без повреждений.

Овощи выбираются по тому же принципу. Некачественные ингредиенты могут стать причиной возникновения брожения в напитке, а это, в свою очередь, может выступить причиной расстройства желудка. Если вы следите за своей фигурой, то рекомендуется использовать обезжиренное молоко и несладкий йогурт. Аллергикам и тем, кому противопоказан глютен и лактоза, следует внимательно изучать состав продуктов и убедиться, что рецепт не содержит компонентов, которые могут вызвать нежелательные реакции организма.

Полезные и красочные рецепты смузи для детей

Смузи можно готовить из всех овощей и фруктов, с опытом придет понимание как лучше их сочетать, когда добавлять молочные продукты и овощи.

Банановый смузи с грушей и имбирем

Бананы – 2 шт лучше брать с черными точками, они спелые и содержат в себе меньше крахмала.

Груши – 2 штуки

Имбирь – трем мелко на терке чайную ложку

Вода – 1 стакан

Банановый смузи с шоколадом

Бананы – 2 штуки

Какао, а лучше взять кэроб (это натуральный полезный продукт)- 2 ст. ложи

Молоко (кефир по желанию) – 150 мл.

Молока добавляем в зависимости от желаемой густоты.

Мед- 2 ч. л.

Малиновый рай

Малина – 100 гр

Банан – 1 шт

Вода – половина стакана

Клубничый смузи

Клубника – 150 гр

Банан – 1 шт

Кефир или йогурт – 100 мл

Смузи с черникой и творогом

Черника – 100 гр

Творог – 100 гр

Йогурт натуральный питьевой – 100 гр

Мед – 2  ч.л.

Яблочно грушевый смузи

Яблоко  — 2 шт

Груша – 1 шт

Мед – 2 ч. л.

Ванилин по вкусу

Смузи с овсянкой

Банан – 2 шт

Яблоко – 1 шт

Овсяные хлопья залить педварительно кипятком – 2 ст л

Мед – 1 ст л

Зеленый смузи

Шпинат – 10-15 листочков

Банан – 1 шт

Киви — 1 шт

Апельсин – 1 шт

Вода – 100 мл

Вишневый смузи

Вишня или черешня (замороженная или свежая) – 100 гр

1 банан- 1 шт

Молоко или йогурт – 100 гр

Тыквенный смузи

Тыква – 100гр измельченной либо мелко порезанной

Груша – 1 шт

Мед – 1 ч.л.

Йогурт или кефир – ½ стакана

Семена льна – 1 ч.л.

Творожный смузи

Творог – 150 гр

Банан – 1 шт

Йогурт – 2 ч.л.

Отруби – 1 ч.л.

Мед – 1 ч.л.

Смузи с пророщенной зеленой гречкой

Пророщенная зеленая гречка — 4 ст. л;

Ягоды черники (можно использовать любые другие) — 1/2 стакана;

Банан — 1 шт

Вода — 1/3 стакана

Перемешать все блендером, если надо консистенцию жиже — добавить воды. Получается очень полезное, сытное и полезное смузи. Полезно давать детям с 7 месяцев, проростки гречихи богаты множеством микроэлементов и особенно железом.

Абрикосовый смузи

Абрикосы — 4 шт.;

Йогурт или кефир — 1/2 стакана;

Вода — 1/2 стакана;

Читайте также:  Несколько рецептов целебного морса из брусники

Мед или подсластитель — 1 ч. л.

Смузи с персиком

Сладкие и сочные персики — 2-3 шт.;

Апельсин — половинка;

Йогурт натуральный — 2 ст.л.

Мед — 1 ч.л.

Можно йогурт не добавлять, добавить простой воды 1/3 стакана.

Рецепты смузи для очищения кишечника

Люди, стремящиеся к оздоровлению организма, улучшению самочувствия и поддержке активности, регулярно занимаются очищением кишечника. Простым и полезным методом избавления от шлаков являются смузи.

Для приготовления смузи можно использовать разные продукты и употреблять их можно хоть каждый день. Рецепты составляются с учетом пропорций, позволяющих получить максимум полезных веществ, бережно очистить кишечник от шлаков.

Многие фрукты и овощи содержат клетчатку. Именно она помогает мягко очистить кишечник и улучшить обмен веществ.

Я предлагаю несколько наиболее популярных рецептов для очистки кишечника:

Смузи для очищения кишечника с яблоком, бананом, капустой, петрушкой

Для его приготовления необходимы:

  • 1 банан;
  • 1 яблоко;
  • 0,5 стакана порезанной зелени петрушки;
  • Чашка очищенных от прожилок листьев капусты.
  • Полстакана чистой воды.

Все компоненты взбиваем в блендере. Полученный смузи можно пить хоть каждый день за полчаса до еды утром и на голодный желудок.

Смузи с кефиром, укропом и брокколи

Идеальный вариант для желающих не только почистить кишечник, но и похудеть.

Понадобится:

  • 100 г брокколи;
  • Пучок укропа;
  • 200 мл кефира.

Перед приготовлением брокколи предварительно отвариваем. Укроп нарезаем, чтобы получилось полстакана зелени. Все взбиваем в блендере до получения однородной массы. Для улучшения вкуса можно добавить немного мяты или меда.

Смузи с яблоком, лимоном и шпинатом

Не только чистит кишечник, но и заряжает энергией на весь день.

Для его приготовления необходимо:

  • 1 яблоко;
  • Стакан зелени шпината;
  • Мякоть и сок половины лимона;
  • 1 стакан воды.

Все ингредиенты взбиваем в блендере до однородной массы.

Смузи с овощами

Для его приготовления берем:

  • 1 свеклу;
  • 1 большой редис;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 3 моркови;
  • Пучок зелени петрушки.

Все овощи взбиваем в блендере до получения однородной массы.

Такой смузи способен насытить желудок, очистить кишечник, обогатить организм необходимыми витаминами. Кроме этого, он способствует похудению.

Можно ли заменять смузи приемы пищи?

Есть несколько диет, которые не предполагают употребление других продуктов.

Жесткая 7-дневная диета: 4-5 раз есть только по стакану смузи (около 250 г.) каждый день через 2-2,5 часа.

Трехдневная смузи-диета более легкая. Она предполагает замену 3 приемов пищи коктейлями, а в остальное время – употребление обычных низкокалорийных продуктов:

  1. Завтрак – овсянка на воде, яблочный сок (1 стакан).
  2. Второй завтрак – 250 г. коктейля.
  3. Обед – отварное филе курицы, стакан куриного бульона.
  4. Полдник – порция смузи.
  5. Ужин – коктейль из вареных овощей, куда входит оливковое масло и зелень.

«Манговое безумие»

Воспользуйтесь замечательным свойством манго, помогающим организму противостоять любым болезням и сделать коктейль безумно вкусным.

На 2 порции:

1 банка консервированных кусочков ананасов

1 стакан обезжиренного ванильного йогурта

1 очищенный и нарезанный манго

1 нарезанный спелый банан

колотый лёд

Соедините ананасы (вместе с соком), йогурт, манго и банан в блендере и взбейте  всё до однородного состояния. Во время взбивания подкидывайте кусочки льда.

Энергетическая ценность, ккал: 251

опубликовано 

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! © econet