Как приготовить салат дамский каприз с языком

26

Подробный обзор

«Дамский каприз» куриный с ананасом

 Этот вариант — самый незатейливый в приготовлении, но приведет в восторг любую даму, которая любит побаловать себя экзотическими вкусовыми сочетаниями.

Состав салата следующий:

  • Куриное мясо (лучше взять филейную часть) – 300 – 350 граммов
  • Сыр твердых сортов (можно обычный «Российский») — 200 граммов
  • 1 банка консервированных ананасов
  • Чеснок – 1-2 крупных зубчика
  • Майонез для заправки
  • Соль, специи – по вкусу

Как готовить:

Естественно, сначала нужно приготовить курицу. Здесь кто как любит: можно просто ее отварить, посолив воду, а остудив, порезать кубиками или же обжарить и немного потушить со специями на сковороде без масла (просто добавить немного воды, чтобы не пригорело). Измельчаем курицу, отправляем в салатницу. Следующий на очереди сыр, который смело трем на крупной терке в будущий салат. Далее открываем банку ананасов, сливаем сок и режем на небольшие кусочки эти аппетитные ананасовые колечки в салатницу.

Что касается чеснока, его стоит измельчить в чеснокодавилке или, если таковой нет, натереть на мелкой терке и добавить к салату. Собственно, салат почти готов, осталось перемешать его с майонезом, посолить, если требуется, и симпатично украсить. Путь к покорению женского сердца открыт, приятного аппетита!

Пошаговый рецепт салата «Дамский каприз»

С этим чудесным салатом я знакома уже более 15 лет. Впервые попробовав его на дне рождения своей лучшей подруги, я была удивлена тем, что никогда не готовила его сама. Очень простой рецепт шикарного угощения пригодится каждой хозяюшке. За прошедшие годы я пробовала много вариаций на тему классического «Дамского каприза», однако оригинальный рецепт с отварной курицей и ананасами нравится мне больше всего. Этот вкус невозможно передать словами, поэтому советую вам как можно быстрее приготовить и попробовать блюдо самим.

Пошаговый рецепт салата «Дамский каприз»

Ингредиенты:

  • 200 г варёного куриного мяса;
  • 100 г консервированных ананасов;
  • 40 г твёрдого сыра;
  • 1 яйцо;
  • 3 грецких ореха;
  • 3 ст. л. майонеза;
  • чёрный молотый перец — по вкусу;
  • соль — по вкусу.
Пошаговый рецепт салата «Дамский каприз»

Этапы приготовления:

  1. Консервированные ананасы выложите в сито или дуршлаг, чтобы стёк сироп.
  2. Отварное куриное мясо и кусочек твёрдого сыра нарежьте кубиками среднего размера.
  3. Переложите мясо и сыр в большую миску.

    Чтобы хорошо перемешать салат на последнем этапе, перекладывайте нарезанные ингредиенты во вместительную ёмкость

  4. Ананасы также нарежьте кубиками и добавьте к остальным ингредиентам.

    Ананасы придают блюду неповторимую экзотическую нотку

  5. Крупно порубите сваренное вкрутую яйцо, переложите в миску с заготовкой для салата.
  6. Добавьте в кушанье майонез, чёрный молотый перец и соль по вкусу.

    Количество майонеза можно регулировать на вкус

  7. Тщательно перемешайте все составляющие блюда.

    Салат следует перемешивать тщательно, но аккуратно, чтобы кубики продуктов не превратились в неаппетитную кашу

  8. Переложите салат в креманку или небольшой салатник, посыпьте измельчёнными ядрами грецких орехов.

    Грецкие орехи сделают кушанье неповторимо ароматным

  9. Украсьте салат свежей зеленью и подайте на стол.

    Перед подачей на стол салат рекомендуется украсить свежей петрушкой или укропом

Пошаговый рецепт салата «Дамский каприз»

Совет. В данном рецепте указано количество ингредиентов из расчёта на приготовление 1 порции салата. Если вы желаете получить больше кушанья, пропорционально увеличивайте количество необходимых продуктов в зависимости от числа ваших гостей.

Ниже предлагаю вашему вниманию альтернативный вариант классического салата «Дамский каприз»

Пошаговый рецепт салата «Дамский каприз»

Видео: салат «Дамский каприз» с курицей и ананасами

Благодаря прекрасному вкусу салат «Дамский каприз» пользуется большой популярностью. Я надеюсь, что вы также захотите поделиться с нами рецептами приготовления этого замечательного блюда и оставите комментарии по данной теме ниже. Приятного аппетита вам и вашим близким!

Пошаговый рецепт салата «Дамский каприз»

Подписаться на наш канал в Похожие записи:

Пошаговый рецепт салата «Дамский каприз»

Как приготовить салат Дамский каприз с ананасом и курицей

  1. Куриное филе залить горячей подсоленной водой и отварить до готовности.

  2. Готовое филе вынуть, обсушить, остудить и нарезать мелкими кубиками.

  3. Яйца отварить вкрутую, очистить, остудить и нарезать кубиками.

  4. Кусочки ананасов вынуть из заливки и мелко нарезать.

    Заливка не понадобится для салата. Если вы купили мелко нарезанные ананасы, то дополнительно измельчать нет необходимости.

  5. Сыр натереть на мелкой терке.

  6. В миске соединить все подготовленные ингредиенты, поперчить, посолить и заправить майонезом. Перемешать.

  7. Подать салат Дамский каприз с ананасом и курицей порционно, украсив зеленью. При желании можно посыпать измельченными орехами.

Как приготовить салат Дамский каприз с ананасом и курицей
Как приготовить салат Дамский каприз с ананасом и курицей
Как приготовить салат Дамский каприз с ананасом и курицей
Как приготовить салат Дамский каприз с ананасом и курицей

Приятного аппетита!

Как приготовить салат Дамский каприз с ананасом и курицей
Как приготовить салат Дамский каприз с ананасом и курицей
Как приготовить салат Дамский каприз с ананасом и курицей

Небольшие уловки для безупречного результата

Приготовление салата «Дамский каприз» не требует особых кулинарных навыков и много времени. Имея заранее подготовленные продукты, закуску можно сделать буквально за четверть часа. Однако для достижения наилучшего результата следует соблюдать некоторые рекомендации:

  • чтобы куриное мясо получилось более ароматным, при варке нужно добавить несколько лавровых листиков, 2−3 горошины душистого перца и очищенную луковицу;
  • куриная грудка будет более сочной, если оставить её в бульоне до полного остывания;
  • если салат выкладывается слоями, ему необходимо настояться в холоде несколько часов. Тогда все компоненты хорошо пропитаются и блюдо будет более сочным;
  • чтобы достичь безупречной гармонии вкуса, все измельчённые продукты должны иметь примерно одинаковый размер;
  • если использовать куриные бедрышки или четверти, заменив ими грудку, закуска получится более сытной и сочной;
  • куриную грудку с успехом может заменить филе индейки. Салат от такой рокировки не только не пострадает, но и станет более изысканным, нежным и лёгким.

Решив приготовить салат для своей семьи или дорогих гостей, следует руководствоваться лишь одним рецептом: свежие продукты + хорошее настроение + немного фантазии = идеальный салат. Формула успеха блюда зависит не столько от таланта кулинара, сколько от его отношения к процессу приготовления. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь роскошными кушаньями, созданными собственными руками. Приятного аппетита!

Originally posted 2018-03-21 07:20:59.

Дамский каприз: как приготовить

Для начала нужно подготовить курицу:

  • Куриное филе хорошо помыть под проточной водой.
  • В кастрюлю налить воду и вскипятить ее.
Дамский каприз: как приготовить
  • Отправить в кипящую воду куриное филе и снова довести жидкость до кипения. В процессе снимать образовавшуюся пенку.
  • В кипящий бульон добавить крупную соль, лавровый лист, душистый перец и перец горошком.
  • Варить на медленном огне в течение двадцати минут.
  • Затем выключить огонь и оставить куриное филе в бульоне до полного остывания.

Пока курица варится, нужно подготовить другие продукты:

  • Консервированные ананасы порезать мелким кубиком.
Дамский каприз: как приготовить
  • Яйца заранее сварить вкрутую, остудить, почистить и натереть на крупной терке.
  • Сыр натереть на мелкой фракции терки.
  • Майонез отправить в небольшую пиалу.
  • Чеснок почистить и выдавить через пресс к майонезу. Хорошо перемешать.

А теперь нужно собрать салат «Дамский каприз»:

  • Остывшее куриное филе достать из бульона и нарезать мелким кубиком.
  • Смешать нарезанное куриное мясо в отдельной глубокой тарелке с майонезом и чесноком.
  • Затем куриное мясо выложить на плоскую красивую тарелку первым слоем.
  • Сверху слоем положить ананасы.
  • После сделать сеточку из майонеза.
  • Потом аккуратным слоем распределить натертые яйца.
  • Посолить и снова сделать сеточку из майонеза.
  • Отправить салат в холодильник, чтобы он немного настоялся.
Дамский каприз: как приготовить

Вот и готов наша вкусный салат «Дамский каприз».

Достаньте его из холодильника и перед подачей сверху посыпьте натертым сыром.

По желанию можно украсить гранатовыми зернами или кусочками ананасов.

Дамский каприз: как приготовить

Можно подавать в тарелочке или переложить в креманки.

Очень красиво, вкусно и празднично!

Вариант приготовления с курицей и черносливом

Для разнообразия салат “Дамский каприз” можно усовершенствовать, например — черносливом. Этот вариант подойдет тем, кто любит такой ингредиент и его интересное сочетание с курицей.

Вариант приготовления с курицей и черносливом

Не стоит забывать, что каждый слой нужно хорошо смазывать майонезом. Это нужно для того, чтобы готовые слои пропитались им и используемые продукты не были жестковаты.

Вариант приготовления с курицей и черносливом

Для приготовления такого необычного варианта понадобится:

  • куриное филе 500 грамм;
  • 5 яиц;
  • 50-100 грамм грецких орехов;
  • около 10 ст. ложек майонеза;
  • чернослив 150 грамм;
  • один свежий огурец.
Вариант приготовления с курицей и черносливом

Процесс готовки не составляет ничего сложного:

1. Для начала нужно так же, как и в любом варианте салата, отварить куриное филе и дать ему остыть в бульоне. Варить не более 20 минут. После остывания нарезать соломкой.

Вариант приготовления с курицей и черносливом

2. Следующий шаг – яйца. Их нужно сварить, остудить, очистить и натереть на крупной терке.

3. Мякоть огурца необходимо нарезать небольшими кубиками. Предварительно его очищают от кожуры и извлекают все семечки.

Вариант приготовления с курицей и черносливом

4. Чернослив нарезать мелкой соломкой, но перед этим удалить косточки.

5. Орехи нужно почистить, а затем слегка пожарить, и измельчить. Я использую для этого блендер. Самое главное не переусердствовать и не перемолоть орехи в порошок.

Вариант приготовления с курицей и черносливом

6. Теперь, когда мы сделали с продуктами все, что нужно, можно приступать к слоям.

Первый слой – огурцы. Их нужно выложить на тарелку и слегка подсолить.

Вариант приготовления с курицей и черносливом

7. Следующий слой – курица. Ее выкладываем и сверху снова смазываем майонезом.

8. Теперь наконец-то мы дошли до чернослива. Этот ингредиент укладывается слоем вместе с яйцами. Тут лучше не жалеть майонеза и хорошенько смазать им слой.

Вариант приготовления с курицей и черносливом

9. Осталось готовый салат посыпать сверху орехами.

Настоящий изысканный вкус блюда вы сможете почувствовать если оставите его в холодильнике на пару часов. За это время он успеет пропитаться и его можно будет подавать к столу. И напоследок дам один хороший совет – приобретайте чернослив именно с косточками, и ничего страшного, что нужно будет потратить немного времени, чтобы извлечь их. Именно косточки отвечают за все питательные вещества и витамины, которые вы сможете получить наслаждаясь салатом. Приятного аппетита!

Вариант приготовления с курицей и черносливом

Оригинальный салат «Дамский каприз» с языком и ветчиной

Яркий по внешнему виду и богатый вкусовыми оттенками салат из ветчины с языком и морковью по-корейски станет отличным украшением любого стола.

Время приготовления: 2 часа Количество порций: 8-10

Ингредиенты:

  • язык говяжий/свиной (500 г);
  • ветчина (300 г);
  • морковь по-корейски (400 г);
  • огурец свежий/маринованный (4-5 шт.);
  • лук репчатый (1-2 шт.);
  • чеснок (2-3 зубчика);
  • укроп/петрушка (для украшения, 1 пучок);
  • майонез/масло оливковое (для заправки, 150 г/100 мл);
  • лист лавровый (4-5 шт.);
  • перец черный горошком (7-10 шт.);
  • соль (по вкусу).
Оригинальный салат «Дамский каприз» с языком и ветчиной

Приготовление:

Предлагаем вам просмотреть видеорецепт блюда (он немного отличается от предложенного варианта):

Как вкусно приготовить салат «Дамский каприз» с крабовыми палочками: рецепт слоями

Как вкусно приготовить салат «Дамский каприз» с крабовыми палочками: рецепт слоями Закуска с крабовыми палочками уже давно завоевала любовь детей и взрослых. «Дамский каприз» с этим ингредиентом будет коронным блюдом на вашем застолье. Если у вас намечается праздничное мероприятие или вы просто хотите разнообразить ежедневное меню, приготовьте его, и это блюдо будет съедено до последней ложки. Готовим вкусно салат «Дамский каприз» с крабовыми палочками. Вот рецепт слоями:

Ингредиенты:

  • Крабовые палочки — 200 грамм
  • Майонез — 2 столовые ложки
  • Яблочный уксус — 2 столовые ложки
  • Яйцо куриное — 4 штуки
  • Горошек (консервы) — половина банки
  • Лук репка (сладкий, салатный) — 1 штука
  • Сыр твердый — 100 грамм
  • Яблоко — пару штук
Как вкусно приготовить салат «Дамский каприз» с крабовыми палочками: рецепт слоями

Готовим блюдо в домашних условиях таким способом:

  1. Лук порежьте на мелкие кусочки. Сложите в миску и залейте уксусом. Добавьте чуть воды, перца и соли. Оставьте так на 30 минут.
  2. В это время порежьте крабовые палочки.
  3. Яйца прокипятите в воде в течение 4-5 минут, остудите и отделите белки от желтков. Белок натрите на крупной секции терки.
  4. Яблоки помойте, почистите и натрите на крупной секции терки.
  5. Также в мелкую стружку измельчите твердый сыр.
  6. На дно формы уложите крабовые палочки. Сверху положите белок.
  7. Смажьте майонезом.
  8. Теперь очередь лука. Отожмите его от маринада и распределите на балках с майонезом.
  9. Затем выложите яблочную и сырную стружку. Смажьте майонезом.
  10. Наступила очередь зеленого горошка.
  11. Присыпьте сверху тертым желтком.

Этот салат хорош тем, что для него не нужно много майонеза, так как он и так получается сочным и нежным.

Традиционная версия

Из чего готовить:

  • маринованные ананасы — 200 г;
  • грудка куриная — 250 г;
  • сыр (костромской, гауда) — 130 г;
  • чеснок — один зубчик;
  • майонез, лист лавра, щепотка перца и соли;

Пошаговая инструкция

  1. Отварить грудку в немного соленой воде. Добавить в бульон лавр и перец.
  2. Пока остывает куриное мясо в бульоне, мелко натереть сыр, порезать кубиками ананасы.
  3. Приправить майонез чесноком, солью и перцем.
  4. Соединить все продукты в салатнике.

Чтобы салат был более сочным, перед подачей его лучше поставить на 30-40 минут в холодильник. Если желаете разнообразить блюдо, добавьте укроп, петрушку по вкусу, сухарики, киви, корейскую морковь или листья сельдерея.

Салат дамский каприз рецепт

Классическое для этого блюда куриное мясо дополняется невероятными вкусовыми нотками – языка и ветчины. Блюдо питательное и при этом просто изумительное, можно даже сказать нежное. С помощью обычного сыра оно становится к тому же еще и воздушным, невероятно насыщенным.

Потребуются:

  • 300 гр. шампиньонов;
  • 50 гр. сыра;
  • 200 гр. курицы;
  • 200 гр. языка;
  • 150 гр. майонеза;
  • 200 гр. ветчины.

Рецепт салата дамский каприз:

  1. Первым подготавливают язык, так как это самый затратный по времени процесс.
  2. После варки очищают и нарезают тонкими кубиками.
  3. Куриное мясо промывают, срезают пленки. Посыпают филе любимыми специями, подсаливают и заворачивают в фольгу. Подготовленное мясо помещают в духовку и выпекают. После окончания этого процесса фольгу снимают, филе остужают и нарезают.
  4. Нарезают в размер с другими продуктами ветчину.
  5. Промывают грибы, режут кубиками и прожаривают на сковородке.
  6. Сыр мелко натирают на терке.
  7. Все продукты соединяют в одном красивом блюде, заливают майонезом и перемешивают.
  8. Сверху украшают сыром.

Важно! Чтобы язык легче было очистить, сразу после варки его рекомендуется обдать ледяной водой. За счет контраста температур кожица будет сниматься гораздо проще.

Как приготовить салат с куриной грудкой, ананасом и сыром

Этот вариант очень напоминает классический рецепт, но все же, я расскажу о нем подробно.

Такое блюдо можно употреблять даже если вы сидите на диете. Это объясняется тем, что используемые ингредиенты здесь хорошо подобраны.

Единственное, используйте отварное куриное филе и нежирный майонез, тогда салат будет полезнее. Также, можно использовать для приготовления как консервированные ананасы, так и свежий фрукт. Вкус будет немного разный, каждый найдет для себя решение.

Список продуктов:

  • куриное филе – 2 шт;
  • чеснок – один зубчик;
  • майонез – 5 ;
  • твердый сыр – 130 грамм;
  • ананасы – 200 грамм.

Приступим к процессу приготовления:

1. Сначала варим куриную грудку с добавлением соли, лаврового листа и, по желанию – специй.

2. Пока филе остывает, нарезаем ананасы квадратиками, а сыр натираем на мелкой терке.

3. После добавляем майонез, соль и специи по вкусу и смешиваем все продукты.

Этот салатик я готовила не слоями, но вкус получился насыщенный.

Пошаговый рецепт салата Дамский каприз с языком

Ну и еще один, довольно необычный, вариант — это закуска с языком. Так сказать напоследок разнообразим традиционные способы приготовления. Получается довольно плотное угощение. Но это и здорово — нехорошо из-за праздничного стола уходить голодным .

Пошаговый рецепт салата Дамский каприз с языком

Ингредиенты:

  • Отварной язык — 100 гр.;
  • Ветчина — 100 гр.;
  • Свежие шампиньоны — 80 гр.;
  • Болгарский перец — половинка;
  • Маринованный огурец — 1 шт.;
  • Соль, перец и майонез — по вкусу.
Пошаговый рецепт салата Дамский каприз с языком

Способ приготовления:

1. Нарезаем шампиньоны пластинками и обжариваем на растительном масле. Когда они подрумянятся, добавляем перец и соль, и снимаем с огня.

Пошаговый рецепт салата Дамский каприз с языком

2. Ветчину и язык нарезаем соломкой. Язык предварительно обязательно чистим! Выкладываем оба эти ингредиента в красивую чашу.

3. Далее отправляем туда шампиньоны и маринованный огурец в виде соломки.

Пошаговый рецепт салата Дамский каприз с языком

4. Также соломкой режем болгарский перец. Кладем его к остальным продуктам. Перчим все по своему вкусу.

5. Заправляем содержимое майонезом и как следует перемешиваем.

Пошаговый рецепт салата Дамский каприз с языком

6. Подаем к столу, украсив свежей зеленью и кусочками болгарского перца.

Вот я и познакомила вас с классическими рецептами приготовления такого необычного салата как «Дамский каприз», хотя последний вариант сделала нестандартный. Но все выглядит очень изысканно и получается нежным, вкусным. И наверняка понравится вашим гостям. Да и вы сами, с удовольствием, думаю, разнообразите свой рацион.

Пошаговый рецепт салата Дамский каприз с языком
Читайте также:  Диетические салаты с куриной грудкой: лучшие рецепты для похудения