Вкусный салат морской коктейль — рецепты, правила приготовления

Максимально полное описание: салат коктейль с ветчиной и сыром и помидорами рецепт для наших любимых читателей.

Предварительная подготовка продуктов

Увы, те, кто живет в глубине континента, далеко от побережий, могут купить морепродукты только в замороженном виде. Уж очень скоропортящийся это продукт. Поэтому «Морской коктейль» – ассорти из замороженных моллюсков и рачков – это полуфабрикат, который еще нужно «довести до ума». Сделать это можно двумя способами: отварить или пожарить. Но что бы вы ни готовили из морского коктейля – салат,суп или горячее блюдо – полуфабрикат нужно разморозить. Это поможет избавиться от лишней жидкости. Как это сделать?Содержимое пакета высыпаем в миску и ставим ее на полку холодильника. Чем дольше будет длиться процесс разморозки, тем вкуснее будут морепродукты. Так что не спешите их нагревать в горячей воде или микроволновке. Чтобы отварить морской коктейль, его нужно всыпать в подсоленный кипяток, в который мы уже опустили лавровый лист, несколько горошин перца и влили немного лимонного сока. Для жарки нагреваем сковороду с растительным маслом (лучше оливковым). Всыпаем полуфабрикат, солим и сдабриваем специями. Следует помнить, что морепродукты – это белок. Чем дольше их варить, тем тверже они становятся. Если не хотите, чтобы кольца кальмаров превратились в нечто подобное резинке для волос, подвергайте их кулинарной обработке не более двух-трех минут.

С маринованными грибами

Салат «Коктейль» с ветчиной и грибами обладает пикантным вкусом. Несмотря на то, что основными в этом рецепте считаются 2 вышеназванных продукта, акцент здесь ставится и на консервированной кукурузе. Она не только делает закуску вкуснее, но и полезнее.

С маринованными грибами

Ингредиенты:

  • ветчина – 200 г;
  • сыр – 250 г;
  • маринованные грибы 200 г;
  • кукуруза – 250 г;
  • отварные яйца – 2 шт.;
  • майонез 150 г.
С маринованными грибами

При необходимости, вместо майонеза можно добавить сметану, смешанную с 1 ч. л. горчицы.

Приготовление:

С маринованными грибами
  1. Ветчину шинкуем соломкой. Она должна быть тонкой. Мясной продукт станет основанием нашей закуски. Укладываем его на дно миски. Можно слегка утрамбовать ложкой и промазать ветчину майонезом.
  2. Сливаем из банки с консервированной кукурузой всю жидкость. Высыпаем злаки поверх ветчины, сбрызгивая майонезом.
  3. Далее идёт слой маринованных грибов. Перед употреблением их необходимо промыть.
  4. Заранее сваренные яйца, нарезанные кубиками, выкладываем в блюдо.
  5. Завершит процесс приготовления, измельчённый сыр с зеленью.
Читайте также:  Слоеные салаты на Новый год 2021: рецепты с фото самые вкусные

Чтобы обогатить салат витаминами, можно добавить 5 капель лимонного сока. Это придаст ему ещё большую пикантность.

Теплый салат из морского коктейля, вкусный рецепт

Необходимые ингредиенты:

Теплый салат из морского коктейля, вкусный рецепт
  • петрушка — пучок
  • соевый соус — 1 ч. л.
  • сливки 30-35% — 1/4 ч. л.
  • огурец — 1
  • зеленый салат — четверть кочана
  • мидии и креветки — 1 ст
  • сливочное масло — 1 ст. л.
  • коньяк — 1 ст. л.

Способ приготовления:

Теплый салат из морского коктейля, вкусный рецепт
  1. Огурец и салат нарезать тонкой соломкой.
  2. Обжарить дары моря в течение 5 минут.
  3. В горячую сковородку сверху влить коньяк и поджечь.
  4. Когда огонь погаснет, влить сливки и выпаривать их пока не загустеют.
  5. Влить соус.
  6. Все смешать.
Теплый салат из морского коктейля, вкусный рецепт

Салат из свежего щавеля и помидоров Постный чечевичный суп Салат «Хэйхэ» из овощей и фунчозы

Теплый салат из морского коктейля, вкусный рецепт

Комментировать статью

Рецепт с помидорами

Салат «Коктейль» с томатами по вкусу значительно отличается от вышеперечисленных видов закуски. Он кажется более лёгким, хотя по количеству калорий, находится на том же уровне, что и «Коктейль» с огурцами или кукурузой.

Ингредиенты:

  • ветчина – 200 г;
  • крупные помидоры – 3 шт.;
  • свежие огурцы – 2 шт.;
  • сыр – 200 г;
  • майонез, перец – по вкусу.

Для приготовления салата лучше использовать мясистые помидоры, иначе закуска даст слишком много сока.

Процесс приготовления блюда элементарен. Нужно учесть, что салат укладывается слоями. Каждый из них промазывается майонезом.

Приготовление:

  1. Ветчину порезать тонкими брусочками, уложить в глубокую миску.
  2. Второй слой состоит из огурцов. Овощи, нашинкованные соломкой, раскладываем на ветчину.
  3. Томаты нужно нарезать соломкой, выложить на огурцы.
  4. Сыр, зелень и оставшийся майонез соединяем. Ароматной кашицей покрываем салат.

Это блюдо лучше готовить перед самым застольем. В противном случае, помидоры и огурцы настоявшись, дадут сок. Салат будет по-прежнему вкусен, но потеряет свой первоначальный вид.

Рецепт приготовления:

  1. Ветчину нарежьте небольшими кубиками.
  2. Твердый сыр натрите на крупной терке или нарежьте тонкой соломкой.
  3. Очистите болгарский перец от внутренних семечек, затем вымойте перец и нарежьте соломкой или кубиками.
  4. Свежий огурец и маринованный огурец промойте под водой и нарежьте кубиками небольшого размера.
  5. Куриные яйца положите в кастрюлю с водой и доведите до кипения, затем отваривайте еще минут 7. Готовые яйца охладите под холодной водой, очистите яйца от скорлупы. Нарезать яйца будем кубиками или пропустим яйца через овощерезку.
  6. Консервированную кукурузу откиньте на дуршлаг, пусть она немного просохнет. Также можно использовать кукурузу, замороженную в свежем виде.
  7. Репчатый лук очистите и нарежьте мелкими кубиками.
  8. Свежую зелень мелко нарежьте.
  9. Приготовим для салата заправку. В оливковое масло добавляем лимонный сок, измельченный чеснок и перец по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты для заправки.
  10. Нарезанные продукты складываем в общую емкость, добавляем соли по вкусу и заправляем салат заправкой, тщательно перемешиваем. Перекладываем салат-коктейль с порционные фужеры.

Как приготовить суп на кокосовом молоке с сыром

Оригинальный суп с нежной консистенцией. Он очень питательный и ароматный.

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
стеблей сельдерея 1 шт.
чеснока 4 зубца
молока кокосового 0,2 л
морского коктейля 0,2 кг
луковиц 1 шт.
шафрана 2 г
картофелин 1 шт.
моркови 1 шт.
масла подсолнечного 40 мл
сыра голубого 0,1 кг
специй по вкусу

Сколько по времени – 40 минут.

Какова калорийность – 151 калория.

Как приготовить суп на кокосовом молоке с сыром

Как приготовить:

  1. Морепродукты предварительно разморозить.
  2. Нашинковать луковицу без шелухи как можно мельче.
  3. Снять кожуру с моркови и натереть ее. Таким же образом измельчить и стебель сельдерея.
  4. Чеснок пропустить через давильню.
  5. Очищенную картошку порезать на кубики.
  6. В сотейник налить немного воды и переложить сюда картошку. Отварить его до полной готовности.
  7. На масле в сковороде обжарить лук, чтобы он стал прозрачным. Далее добавить сюда сельдерей и чеснок, перемешать.
  8. Через минуту выложить морковь и готовить еще минуты три.
  9. Переложить зажарку из сковороды в кастрюлю, помешать, варить в течение десяти минут.
  10. Снять с огня, слегка остудить и перебить все погружным блендером в пюре.
  11. Влить кокосовое молоко, размешать. Добавить еще воды, если нужно, вернуть на огонь.
  12. Закипятить и вмешать сюда сыр, измельченный в крошку, а затем добавить и морепродукты.
  13. Приправить. Потомить минут пять, а затем подавать к столу.

Совет: вместо голубого сыра можно использовать и плавленый, и твердый. Например, хорошо подойдет пармезан.

Салат-коктейль с языком – рецепт

Совершенно разным по вкусу получается салат-коктейль с языком, если сочетать сваренный и нарезанный субпродукт с овощами и яблоком или дополнять его кубиками консервированных ананасов и кукурузой. Как вариант закуску можно оформить путем комбинирования базового продукта с отваренными яйцами, сыром и огурцами.

Ингредиенты:

  • язык – 300 г;
  • огурцы – 2 шт.;
  • помидоры – 2 шт.;
  • яблоко – 1 шт.;
  • лимонный сок – 1,5 ст. ложки;
  • соль, перец, майонез.
Читайте также:  Салат «Мимоза» + варианты с сыром, рисом и маслом

Приготовление

  1. Свиной или говяжий язык отваривают до готовности, очищают, нарезают кубиками.
  2. Шинкуют кубиками свежие огурцы и помидоры.
  3. Измельчают яблоко, поливают соком лимона.
  4. Укладывают в креманку слоями язык, яблоко, огурцы и помидоры, поливая майонезом.

Салат-коктейль с крабовыми палочками

  • Время приготовления: полчаса.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 130 ккал.
  • Предназначение: на закуску.
  • Кухня: авторская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Салат-коктейль с крабовыми палочками станет лучшим новогодним лакомством, если кулинар решит повторить приведенный далее рецепт. Необычности ему придает соус Тысяча островов, который включает в себя много компонентов для изготовления. Он оттеняет вкус крабовых палочек или мяса, которые приправлены мякотью ананаса и изысканным мясом королевских креветок.

Ингредиенты:

Салат-коктейль с крабовыми палочками
  • майонез – 100 мл;
  • кетчуп томатный – 40 мл;
  • белый винный уксус – 20 мл;
  • сахар – 20 г;
  • сладкий маринад – 20 мл;
  • белый лук – 10 г;
  • салатные листья – пучок;
  • крабовые палочки – упаковка;
  • ананас – 200 г;
  • королевские креветки – 12 шт.

Способ приготовления:

  1. Сделайте соус из майонеза, кетчупа, уксуса, сахара, маринада и очень мелко нарезанного лука. Перемешайте, охлаждайте в кастрюле несколько часов для растворения сахара, периодически мешая.
  2. Салатные листья замочите холодной водой для выхода горечи, просушите, порвите руками.
  3. Ананас с крабовыми палочками порежьте кусочками.
  4. Креветки отварите.
  5. Выложите в порционные стаканы слоями: салатные листья, ананас, крабовые палочки, полейте соусом. Украсьте креветками.

Как приготовить из замороженного морского коктейля салат с майонезом: рецепт

Дело в том, что морской коктейль сам по себе очень вкусный и не требует дополнительных усилителей. Поэтому, приготовить салат с таким компонентом не составит труда – это может быть любой рецепт. А ингредиенты можно использовать абсолютно разные – это может быть огурец, помидор или авокадо. Заправлять желательно оливковым маслом с лимонным соком.

Но мы хотим предложить быстрый, простой и вкусный рецепт с использованием майонеза. А главное – он не требует много составляющих, нужно всего две:

  • морской коктейль – 500 г
  • куриные яйца – 4-5 шт.
Как приготовить из замороженного морского коктейля салат с майонезом: рецепт

Морской салат Также, на свое усмотрение, можно добавить:

  • свежий огурец – 2 единицы
  • консервированная кукуруза – 1 банка
  • болгарский перец – 1 шт.
  • Отварить в подсоленной воде морской коктейль примерно 4-5 мин. Слить жидкость и охладить
  • Яйца сварить вкрутую и порезать кубиками
  • Огурец (при необходимости почистить) можно порезать небольшими брусочками
  • Перец же порезать соломкой
  • Соединить все компоненты и заправить майонезом. При необходимости можно посолить и поперчить